Çanakkale, zengin tarihinin ve coğrafyasının etkisiyle mutfağında pek çok farklı lezzeti bir arada sunar. Çanakkale mutfağı, hem Ege Bölgesi'nin hem de Marmara'nın etkilerini taşıyan, zeytinyağlılar ve deniz ürünlerinin bolca kullanıldığı bir mutfaktır. Deniz kenarında yer alması nedeniyle, balık ve deniz ürünleri burada sıkça tüketilir.
En bilinen yemeklerinden biri, Melki yemeğidir. Ana malzeme olarak mantarın kullanıldığı bu yemek, geleneksel Çanakkale mutfağının zenginliğini yansıtan nadir tariflerden biridir.
Sulu yapısı sayesinde oldukça doyurucu olan Melki yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilir. Aynı zamanda düğün gibi toplu organizasyonlarda da sıklıkla yapılan bir yemektir. Yemeğe et eklenen tarifler de bulunur, bu da ona farklı bir zenginlik katar. Baharatların ve mantarın uyumu, yemeği sadece bir yemek olmaktan çıkarıp bir lezzet şölenine dönüştürür.
Çanakkale'nin bu eşsiz yemeği, hem pratik hem de doyurucu olmasıyla mutfağındaki özel yerini korumaktadır. Baharatlar ve mantarın birleşimi, bu geleneksel lezzeti, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir deneyim haline getirmektedir.
