Denizli, Türkiye’nin turizmde öne çıkan şehirlerinden biri olarak tarihi zenginlikleri ve doğal güzellikleriyle dikkat çekmektedir. Aynı zamanda kendine özgü yemekleriyle de+ gastronomi meraklılarını cezbeden Denizli, etin ve sebzenin harmanlandığı nefis lezzetlere de ev sahipliği yapmaktadır.
Her mevsim farklı tatlarla ziyaretçilerini ağırlayan Denizli, mutfağındaki çeşitlilik ve tazelikle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim yaşatır.
Denizli'nin mutfağında öne çıkan eşsiz lezzetlerden biri de yen böreğidir.
Klasik böreklerin aksine, yen böreğinin hamurunda mısır unu kullanılarak farklı bir doku elde edilir. İç harcı ise kıyma, soğan, kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlarla zenginleştirilir.
Yen böreği, genellikle bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olarak değil, tam aksine doyurucu bir ana yemek olarak sofralarda yerini alır. Hem lezzeti hem de besleyiciliği ile özellikle öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelen bu börek, yöre halkı tarafından sıklıkla tüketilir.
Denizli’nin çeşitli restoran ve fırınlarında tadabileceğiniz yen böreği, sadece yerel halkın değil, şehri ziyaret eden turistlerin de beğenisini kazanmıştır. Hem farklı hem de doyurucu bir deneyim arayanlar için yen böreği, Denizli mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir.
