Afyonkarahisar'ın Sinanpaşa ilçesinde amarant bitkisinin hasadına başlandı. Özellikle kozmetik ve gıda sektörlerinde giderek önem kazanan bu bitki, ilçedeki tarım alanlarını yenilikçi bir şekilde dönüştürüyor.
Deneme ekimine 5 yıl önce iş insanı Cengiz Aşkın tarafından başlanan amarant, bölgeye özgü bir tarım modelinin simgesi haline geldi. Aşkın, yaptığı açıklamada, 2020'de başlattığı projeyle amarant bitkisinin bölgedeki ekiliş alanlarının genişlediğini belirtti. Afyonkarahisar dışında da amarant ekiminin yaygınlaştığını belirten Aşkın, Konya ve Kayseri'de bu yıl sağladıkları tohum desteğiyle başarılı sonuçlar elde ettiklerini vurguladı. Aşkın, "Amacımız, amarantı tüm Türkiye'ye yaygınlaştırmak ve tarımsal çeşitliliği artırmak" şeklinde konuştu.
Amarant ekimi yapan yerel üretici Ömer Çalışır, topladıkları yaprakları kurutarak çay üretimi yaptıklarını, ayrıca bölgede kooperatifleşme hedefiyle ilerlediklerini aktardı. Bu yerel girişimlerin, Afyonkarahisar’ın tarım potansiyelini yeni fırsatlarla buluşturduğunun altını çizen Çalışır, bölgenin ekonomik ve tarımsal kalkınmasına katkıda bulunmayı hedeflediklerini belirtti.
