Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, fazla tuz tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dair uyarılarda bulundu. Özellikle Türkiye’de önerilen günlük tuz tüketimi seviyesinin iki katı seviyeye ulaşması, hipertansiyon, böbrek yetmezliği, kalp damar hastalıkları ve inme gibi ciddi hastalıkların riskini artırıyor.
Prof. Dr. Kılıçaslan, özellikle kalp yetmezliği, yüksek tansiyon, kalp damar hastalıkları ve böbrek yetmezliği gibi rahatsızlıkları olan kişilerin tuz tüketim seviyelerini ciddi şekilde sınırlamaları gerektiğini vurguladı.
Tuz Tüketimi Endişe Verici Seviyede
Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, Türkiye’deki tuz tüketiminin sağlık önerilerinin çok üstünde olduğunu belirtti.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) günlük tuz tüketimini 5 gram ile sınırlarken, Türkiye’de bu miktarın 8-10 gram arasında değiştiğini söyledi.
Sağlık için ciddi riskler oluşturan aşırı tuz tüketimi, başta hipertansiyon olmak üzere, böbrek hastalıkları, kalp damar hastalıkları ve inme gibi hastalıkların temel sebepleri arasında yer alıyor.
Gizli Tuz Kaynaklarına Dikkat
Sofrada tuza dikkat edilse de, gizli tuz kaynakları çoğu zaman gözden kaçıyor. Prof. Dr. Kılıçaslan, turşu, salamura gıdalar, şarküteri ürünleri ve tuzlu içecekler gibi besinlerin farkında olmadan fazla tuz alımına sebep olduğunu söyledi.
Bu nedenle işlenmiş gıdalardan uzak durulması ve beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini hatırlattı.
Sofrada Tuz Kullanımını Azaltın
Prof. Dr. Kılıçaslan, tuz tüketimini en aza indirebilmek için uygulanması gereken yollardan birisi olarak yemek pişirirken ve sofrada kullanılan tuzdan kaçınmak olduğunu ifade etti.
Yiyeceklerin içinde bulunan doğal sodyumun vücudun ihtiyacını karşılamak için yeterli olduğunu belirten uzman, ilave tuz eklemenin gereksiz ve sağlığa zararlı olduğunu söyledi.
Bir Çay Kaşığı Tuz Ne Kadar?
Tuzun ölçüsünü anlamak adına, bir çay kaşığının yaklaşık 5 gram tuza denk geldiğini belirten Prof. Dr. Kılıçaslan, günlük tuz tüketiminin bu miktar ile sınırlı olması gerektiğini söyledi.
Dengeli Su Tüketiminin Önemi
Aşırı tuz alımının etkilerini dengelemek için su tüketiminin artırılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Kılıçaslan, vücudun fazla sodyumu dengeleyebilmesi için yeterli su alımının önemine dikkat çekti.
En sağlıklı yaklaşımın, tuz alımını minimum seviyede tutmak ve düzenli su içmek olduğunu ifade etti.
Düzenli Sağlık Kontrolleri Hayat Kurtarır
Prof. Dr. Kılıçaslan, tuz tüketiminin yol açabileceği hastalıkları erken dönemde tespit etmek için düzenli sağlık kontrollerinin önemini vurguladı. Kan testleri, tansiyon ölçümleri ve doktor muayeneleri ile sodyum seviyelerinin izlenmesi gerektiğini belirtti.
Erken teşhis ile sağlık risklerinin azaltılabileceğini ve bireylerin daha sağlıklı bir yaşam sürebileceğini söyledi.
