1990'da Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'ne bağlı İktisat Bölümü mezunlarından olan Aslı Şafak, Tercüman Gazetesi'nde muhabirlik yaparak mesleki kariyerine başlamıştır.
Ekonomi muhabiri olarak mesleğe atılmasından sonra TRT Ankara Televizyonu'nda yapım asistanlığı göreviyle mesleğine devam etti. TRT'nin haber merkezinde muhabirliğe geçerek haber kovalamaya 1992 yılında döndü.
Aslı Şafak, başbakanlık, cumhurbaşkanlığı ve parlamento muhabirliği gibi görevlerde bulunarak muhabirliği sürdürdü.
Gazeteci Şafak şu anda Bloomberg HT'de sunduğu İşin Aslı programı ile mesleğini icra etmeye devam etmektedir.
Aslı Şafak’ın 2016 yılında “Bana Bana Hep Bana Vekaleten Harcıyoruz Asaleten Yiyoruz” adlı bir kitabı da basılmıştır. Bu kitapta ekonomiye dair bilgilerini ilginç bir anlatım şekliyle okurlarına ve seyircilerine sunmuştur.
