Bayburt Üniversitesi tarafından, "süper meyve" olarak da bilinen aronyanın çiftçilere yeni gelir kapısı olması amacıyla yeni bir proje başlatıldı.
Öğrencilerin mesleki uygulama derslerindeki teorik bilgilerini pratiğe aktarmaları ve bilimsel çalışmalarla kentte tarımsal üretim çeşitliliğini yükseltme maksadıyla merkeze bağlı Gümünşsu köyünde oluşturulan tarım uygulama ve araştırma sahasına 2022'de ilk kez aronya meyvesi dikildi.
Yaklaşık 500 metrekarelik alanda deneme yapılmasının ardından gelişimlerinin oldukça iyi düzeyde olduğu gözlemlenen üzümsü meyvenin hasadı yapıldı.
Besin değeri yüksek olduğu ve antioksidan özelliği taşıdığı için "süper meyve" olarak da nitelendirilen aronyadan ağaçların yaşı ve iklimsel özelliklere bağlı olarak dekar başına 1000 kilogram verim alınabileceği bekleniyor.
Özellikle sağlık sektöründe kullanılan ve yüksek maddi kazanç sağlayan meyvenin üretiminin yörede yaygınlaştırılarak çiftçiler için alternatif ürün olması planlanıyor.
Üreticinin Tercih Edebileceği Bir Meyve
Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mutlu Türkmen, tarımsal üretim sahası ve seralarda çeşitli ürünlere ilişkin denemelerin sürdüğünü belirtti.
Bu yıl da oldukça verimli sonuçlar aldıklarına dikkat çeken Türkmen, özellikle aronya gibi katma değeri çok yüksek meyvenin üretimini başarılı bir şekilde sağladıklarını ifade etti.
Türkmen, aronyanın sağlık sektöründe kullanıldığını hatırlatarak , "Böyle bir ürünün özellikle yöremizde yetiştirileceğine dair arkadaşlarımızın yaptığı akademik tahliller, buradaki uygulamalı çalışmalar ümit verici. İleriye dönük olarak bölge çiftçimizin aronyaya dönük çok önemli faydalar sağlayacağı kanaati de bizde hasıl oldu." dedi.
Geçen yıl dikilen meyve ağaçlarından bu yıl çok güzel verim elde edildiğinin altını çizen Türkmen, "Aronya, şehrimizde önümüzdeki yıllarda üreticinin tercih ettiği ana ürün meyvelerden biri olacak diye bekliyoruz." değerlendirmesinde bulundu.
Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan, bölgeye adaptasyon gösterebilecek tür ve çeşitliliği artırmak istediklerini belirtti. Kentte bu anlamda kayıtlı çok az ürün bulunduğunu, bu amaçla da üniversite olarak çalışmalar yaptıklarını dile getiren Erdoğan, "2022'de üniversitemize ait araştırma ve uygulama sahamızda aronya meyvesinin dikimini gerçekleştirdik. Bu yıl ilkbaharda çiçek açtılar ve şu anda hasat olgunluğuna geldiler." ifadelerini kullandı.
Erdoğan, yüksek rakımdaki Bayburt'un aronya üretimine uygun bir bölge olduğunu kaydetti.
Ürünle ilgili ilk denemenin son derece olumlu olduğuna dikkat çeken Erdoğan, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Oldukça da verimli ürün aldık. İnşallah hem bölgemiz hem de ilimizdeki üreticilere alternatif bir ürün, bir gelir kapısı olur. Bu anlamda ilimize ve ülkemize de ekonomik olarak katkı sağlar çünkü aronya hem ülkemizde hem dünyada popülaritesi giderek artan, özellikle de sağlıklı beslenme açısından hassasiyeti olanların çok tercih ettiği bir ürün. Bu anlamda popülariteye sahip bir ürünün bölgemizde, ilimizde üretimini yapmak istiyoruz."
AA
