Bu sezon, palamut bolluğu ve yerli somon üretiminin artışıyla birlikte, balık tüketiminin önemli bir yükseliş göstermesi bekleniyor. Eylül ayında açılacak av sezonu için yapılan hazırlıklar, bu yıl denizlerde bol miktarda palamut bulunacağı yönündeki olumlu işaretlerle dolu. Su ürünleri sektör temsilcileri, bu durumun hem balıkçıları hem de tüketicileri sevindireceğini belirtiyor.
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, bu sezon için büyük umutlar taşıdıklarını ifade etti. Sagun, "Bu yıl palamutun bol olması, kişi başı yıllık balık tüketimini 6-8 kilogram seviyelerinden daha yukarı çekebilir. Bu durum, hem iç piyasada balık tüketiminin artmasını sağlayacak hem de balıkçıların yüzünü güldürecektir" dedi.
Türkiye’nin Yerli Somon Yatırımları Meyvelerini Veriyor
Sagun ayrıca, Türkiye'nin son yıllarda dışarıdan ithal edilen somon yerine, yerli somon üretimine yönelik yatırımlarının meyvelerini verdiğini belirtti. Karadeniz Bölgesi'nde gerçekleştirilen projeler sayesinde, Türk somonunun hem iç piyasada hem de dış pazarlarda popülerlik kazandığını vurgulayan Sagun, "Artık Norveç somonu için ödediğimiz yüksek miktardaki dövizi ülkemizde bırakabileceğiz. Türk somonunun daha fazla tercih edilmesi, bu açıdan önemli bir gelişme" ifadelerini kullandı.
Bu Sezon Palamut Bol Olacak
Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Özkaya ise, bu sezon bol miktarda palamut olacağını ve hamsinin bu yıl daha az bulunacağını öngördü. Özkaya, "Palamut bolluğu, hem balıkçılar hem de tüketiciler için müjdeli bir haber. Ancak, hamsi avcılığında uygulanan kota sistemi ile hamsinin stoklarının korunması gerektiğini düşünüyoruz" diye ekledi.
"Tüketiciler Boy Yasağına Uymayan Balıkları Almasın"
Özkaya son olarak, tüketicileri boy yasağına uymayan balıkları almamaları konusunda uyardı.
Özkaya, "Yeni kota sisteminin, hem arz-talep dengesini hem de fiyatları düzenleyeceğini düşünüyoruz. Bu da tüketiciler için daha kaliteli ve kurallara uygun balıkların piyasada olmasını sağlayacak" şeklinde konuştu.
