Diyabet, günümüzde hızla yayılan ve kontrol altına alınması gereken önemli bir sağlık sorundur. Bu hastalık, vücudun şeker kullanımını etkileyen bir metabolizma bozukluğudur ve tedavi edilmediğinde pek çok ciddi sağlık sorununa yol açabilir. Diyet, diyabetin yönetilmesinde en önemli unsurlardan birini oluşturur.
Diyetisyen Ayça Doğandemir, diyabet hastalarının yaşam kalitesini artırabilmesi ve kan şekeri seviyelerini dengelemesi için beslenme konusunda dikkate alması gereken önemli noktaları paylaştı. Diyabetle uyumlu bir beslenme planı oluşturmanın, tedavi sürecinde ne denli önemli olduğunu vurgulayan Doğandemir, bu konuda rehberlik etmek amacıyla önemli ipuçları verdi.
Diyabet Nedir ve Nasıl Oluşur?
Diyetisyen Ayça Doğandemir, diyabetin temelinde karbonhidrat metabolizmasının bozulması yattığını belirtiyor. Diyabetin, insülin hormonunun eksikliği veya etkisizliği nedeniyle vücuda alınan karbonhidratların düzgün şekilde kullanılamaması sonucu ortaya çıktığını ifade etti. Doğandemir,"Diyabet, vücuda alınan şekerli besinlerin insülin hormonunun etkisiyle işlenemeyip kanda birikmesi sonucunda kan şekerinin yükselmesine neden olur. Kan şekerinin yükselmesi, vücutta birçok olumsuz etkiye yol açabilir. Bu nedenle diyabet tedavisinin amacı, kan şekerini kontrol altına almak ve insüline olan gereksinimi azaltmaktır." dedi.
Diyabetin tedavisinde beslenme alışkanlıkları, egzersiz ve düzenli sağlık takibinin önemli bir yer tuttuğunu belirten Ayça Doğandemir, sağlıklı bir diyabet yönetimi için bu faktörlerin uyum içinde olması gerektiğini söyledi.
Diyabetle Uyumlu Beslenme: Neler Tüketilmeli?
Diyetisyen Ayça Doğandemir, diyabetlilerin daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için dikkat etmesi gereken beslenme alışkanlıklarını şu şekilde sıraladı:
Posalı Gıdaları Tercih Edin
Diyetisyen Ayça Doğandemir, diyabet hastalarının sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için beslenme alışkanlıklarında yapmaları gereken önemli değişiklikleri paylaştı. Doğandemir, "Diyabetlilerin kan şekerlerini dengede tutabilmesi için posalı yiyecekler tüketmesi çok önemlidir. Beyaz ekmek yerine tam buğday, yulaf veya çavdar ekmeği tercih edilmelidir. Ayrıca her öğünde salata yemek ve sebze tüketmeye özen göstermek gerekmektedir" dedi.
Meyvenin Suyu Değil, Meyvenin Kendisini Tüketin
Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmenin daha sağlıklı olduğunu belirten Doğandemir, "Kabuklu meyveleri soymadan yemek, besin değerini kaybetmeden faydalı olacaktır. Ayrıca, meyveler tek başına tüketildiğinde kan şekerini ani şekilde yükseltebilir, bu yüzden onları bir protein kaynağıyla, örneğin yoğurt ya da sütle birlikte tüketmek daha doğru olur" diye ekledi.
Kurubaklagil Tüketimini Artırın
Diyetisyen Ayça Doğandemir, haftada en az iki porsiyon kurubaklagil yemeği tüketmenin diyabetliler için faydalı olduğunu belirterek, "Kurubaklagiller, düşük glisemik indekse sahip besinlerdir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur" dedi. Ayrıca, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tüketmenin daha sağlıklı bir seçenek olduğunu vurgulayarak, "Bulgur, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmeyen kompleks karbonhidratlar içerir ve diyabet hastalarının tercih etmesi gereken bir besindir." diye konuştu.
Kaçınılması Gereken Besinler: Diyabetin Düşmanları
Diyabetli bireylerin kaçınması gereken besinler hakkında da önemli uyarılarda bulunan Diyetisyen Ayça Doğandemir, şu ifadeleri kullandı:
"Şeker ve şekerli ürünler, diyabetlilerin en uzak durması gereken besinlerdir. Bal, reçel, pekmez, şurup, çikolata, jöle gibi şekerli gıdalar, kan şekerini hızla yükseltir ve hastanın sağlık durumunu kötüleştirebilir. Ayrıca hamur işleri, pasta, kek, kurabiye gibi ürünler de kan şekerinin dengesini bozar."
Doğandemir ayrıca, hazır meyve suları ve gazlı içecekler gibi şeker içeriği yüksek içeceklerin de diyabet hastalarına zarar verebileceğini belirtti.
Diyabetle Başarılı Bir Yaşam için Beslenme İpuçları
Diyetisyen Ayça Doğandemir, diyabet hastalarının sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için beslenme alışkanlıklarının yanı sıra yaşam tarzı değişikliklerine de önem vermeleri gerektiğini belirtti. Doğandemir, diyabetin yönetilmesinde sadece doğru beslenmenin değil, düzenli egzersiz yapmanın ve psikolojik sağlığı korumanın da büyük rol oynadığını vurgulayarak, "Diyabetle mücadelede sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz çok önemli. Ancak stres yönetimi de bir o kadar kritik. Psikolojik olarak dengede kalmak, diyabeti daha etkili bir şekilde kontrol altına almayı sağlar" dedi.
Diyetisyen Doğandemir, diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini dengeleyebilmesi için dikkat etmesi gereken bazı temel beslenme alışkanlıklarını şu şekilde sıraladı:
Az Az, Sık Sık Beslenin
Öğün sayısı ve miktarının önemine dikkat çeken Doğandemir, “Uzun süre aç kalmak, kan şekerinin dalgalanmasına neden olabilir ve bu da diyabetin kontrolünü zorlaştırır. Bu nedenle öğün atlamamalı ve 4 saatten uzun süre aç kalmamalısınız. Az ama sık yemek, kan şekerinizi dengelemede son derece faydalıdır. Bu yöntem, kan şekerinizin ani yükselmelerinin önüne geçer." dedi.
Glikoz Şurubu İçeren Gıdalardan Uzak Durun
Diyetisyen Ayça Doğandemir, içeriğinde glikoz şurubu, früktoz şurubu, mısır nişastası ve benzeri tatlandırıcılar bulunan gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Bu tür gıdaların kan şekerini hızla yükseltme potansiyeline sahip olduğuna dikkat çeken Doğandemir, "Glikoz şurubu ve benzeri tatlandırıcılar, kan şekerinin hızla yükselmesine neden olabilir. Bu tür ürünlerden kaçınmak, diyabeti yönetmek için oldukça önemlidir" dedi.
Doğandemir, sağlıklı bir yaşam sürdürmenin sadece beslenmeyle sınırlı olmadığını belirterek, "Diyabetin yönetilmesinde beslenme alışkanlıkları önemli bir yere sahip olsa da, fiziksel aktivite ve stres yönetimi de bir o kadar önemlidir. Düzenli egzersiz yapmak, kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olurken, psikolojik olarak stresle başa çıkabilmek de diyabetin daha kolay yönetilmesini sağlar." şeklinde konuştu.
