Fındık kreması, reçel, marmelat gibi tatlılarla mükemmel uyum sağlayan pankek, hem çocukların hem de yetişkinlerin keyifle tüketeceği bir alternatif sunar. Hem lezzetli hem de doyurucu olan pankekler, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır. Sizler için hazırladığımız tarifle, kolay bir şekilde lezzetli pankekler elde edebilirsiniz.
Malzemeler
-
2 yumurta
-
1 su bardağı süt
-
1,5 su bardağı un
-
2 yemek kaşığı şeker
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
Pişirme için sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya tereyağı)
Yapılışı
Öncelikle, şeker ve yumurtaları geniş bir kapta bir çırpıcı ile iyice çırpın. Karışım pürüzsüz hale geldikten sonra, sütün eklenmesiyle karıştırmaya devam edin. Ardından, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, koyu kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurun kıvamını kontrol edin; eğer çok katıysa, bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Yapışmaz bir teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve bir miktar sıvı yağ ile tavayı hafifçe yağlayın. Karışımdan bir miktar alıp tavaya dökün. Hamur, tavada yuvarlak bir şekil alacak şekilde yayılacaktır. Pankeklerin kenarları gözle görülür şekilde piştiğinde, spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Pankeklerin her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Bu tarif ile yaklaşık 15 adet pankek elde edebilirsiniz.
Pişirdiğiniz pankekleri sıcak servis etmek için üstüne sevdiğiniz tatlarla süsleyin. Fındık kreması, reçel, bal veya çikolata sosu gibi malzemelerle pankeklerinizi tatlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
