SALİH DEMİRELLİ
Patates cips, insanların en sevdiği abur cubur yiyeceklerden biridir. Ancak kalorisinin yüksek oluşu, yağ oranı gibi sebeplerle, sağlıklı bulunmayan bir yiyecek olarak değerlendirilir. Bununla birlikte evde sağlıklı cips patates nasıl yapılır sorusu gündeme gelmektedir. Bizler de bu metnimizde sağlıklı patates cips tarifini araştırdık.
Evde Sağlıklı Cips Patates Nasıl Yapılır?
Evde sağlıklı patates cipsi yapmak oldukça mümkündür. İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- Büyük boy patates
- Zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
- Tuz, karabiber, pul biber veya istediğiniz diğer baharatlar
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Bir bıçak veya mandolin kullanarak patatesleri ince dilimlere kesin. Mümkünse, dilimleri mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın, böylece cipsler daha çıtır olacaktır.
- Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın ve üzerine biraz zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ekleyin. Yağı güzelce karıştırarak patates dilimlerini yağla kaplayın.
- Yağlı patates dilimlerini fırın tepsisine tek tek düzenleyin. Dilimler arasında fazla mesafe bırakmaya çalışın, böylece cipsler daha iyi pişer.
- Önceden ısıtılmış bir fırını 200 dereceye ayarlayın. Patates cipsleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ancak ara sıra kontrol edin, çünkü fırınlar farklılık gösterebilir.
- Cipsler altın kahverengi olana kadar pişirin. Cipslerin çıtır olması için bu önemlidir.
- Fırından çıkan cipsleri sıcakken tuz, karabiber veya istediğiniz baharatlarla tatlandırın.
- Cipsleri bir tel ızgara üzerine koyun ve soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
İşte ev yapımı sağlıklı patates cipsiniz hazır! Bu tarifle, markette satılan hazır cipslere kıyasla daha az yağ ve daha sağlıklı malzemeler kullanarak lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
