Malzemeler:
· Yarım kilo taze fasulye
· 2 adet soğan
· 4 tane havuç
· 4 tane domates
· Zeytinyağı
· Tuz
Yapılışı:
Taze fasulyelerin uçlarını kesin ve tel şeritlerini çıkarın. Ortadan ikiye dilimledikten sonra, doğrayın.
Soğanları doğrayın.
Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
Tavaya zeytinyağını dökün, ardından doğranmış soğanları ekleyin.
Fasulyeleri tencereye ilave edin.
Üzerine havuçları ve kalan soğanları da ekleyin.
En üste domatesleri ekledikten sonra zeytinyağı ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
Fasulyeler yumuşadığında limon suyu ekleyebilirsiniz. (isteğe bağlı)
Pişen zeytinyağlı taze fasulyeyi servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
