French press, kahve ve çay demleme araçları arasında pratikliğiyle öne çıkarken, ilginç bir tarihî geçmişe sahiptir. İlk olarak Fransızlar tarafından kullanılmaya başlandığı bilinse de bu aletin patentini 1932 yılında İtalyanlar almıştır. Hikâyeye göre bir Fransız asker, kahve tanelerini suya sonradan ekleyerek karışımı süzmek için metal bir levhayı çubuğa bağlamış ve böylece French pressin temelini atmıştır. İlginç olan, bu metal levhanın bir İtalyan tüccardan alınmış olmasıdır.
French Press Nedir ve Hangi Amaçlarla Kullanılır?
French press; cam ya da metal bir hazneye, piston şeklindeki bir çubuğa ve ince bir süzgece sahip bir demleme aracıdır. Çayın veya kahvenin sıcak su içerisinde demlendikten sonra posasından ayrılarak tüketilmesini sağlar. Süzgeç kısmı, içecekte bulunan küçük parçaların ayrıştırılmasını mümkün kılar ve böylece içecek posasız bir şekilde servis edilir. Bu nedenle French press, pratik bir demleme ve süzme gereci olarak sıkça tercih edilir.
Özellikle filtre kahve yapımında kullanılan bu alet, uygun kalınlıkta öğütülmüş kahve çekirdeklerini birkaç dakika içerisinde demleyebilir. Ayrıca bitki çayları hazırlamak için de oldukça yaygın bir şekilde kullanılır. French press, hem kullanım kolaylığı hem de çok yönlülüğü sayesinde mutfaklarda sıkça yer bulur.
French Press Nasıl Kullanılır?
French press, sıcak suyla demlenen içeceklerin hazırlanmasında kullanılan bir alettir. Hazneye çay ya da kahve eklenir ve üzerine sıcak su dökülerek demlenmesi beklenir. Demleme süresi tamamlandıktan sonra, piston benzeri çubuk aşağıya doğru itilerek süzme işlemi gerçekleştirilir.
Bu süreçte metal süzgeç, içeceğin posasını dibe iter ve ayrıştırır. Böylece içecek servise hazır hâle gelir. Kullanımı oldukça kolay olan French press, hem çayı hem de kahveyi hızlı ve zahmetsiz bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.
French Press ile Yapılabilecekler
French press genellikle çay ve kahve demlemek için kullanılsa da farklı alanlarda da işe yarar. Örneğin, bulgur, pirinç veya mercimek gibi tahılları yıkamak için kullanılabilir. Metal süzgeç, tahılları haznede tutarken suyun kolayca dökülmesini sağlar. Ayrıca, French press ile süt köpürtmek de mümkündür. Sütün hazneye konulup pistonun hızlıca hareket ettirilmesiyle krema kıvamında köpük elde edilebilir.
French Press Nasıl Temizlenir?
Aletin süzgeç kısmı iki parçadan oluşur ve kolayca sökülüp temizlenebilir. Sirke ve su karışımı ile temizlendikten sonra tüm parçalar iyice durulanmalıdır. Temizlik sıklığını kullanım yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz.
French press, hem pratik kullanımı hem de çok yönlü işlevleriyle çay ve kahve tutkunlarının vazgeçilmez araçlarından biri olmaya devam ediyor.
