Günün en önemli öğünü olarak bilinen kahvaltıdan tam anlamıyla faydalanabilmek için bazı besinlerin mutlaka tüketilmesi gerekiyor.
Vücuda gerekli enerjiyi sağlayan ve metabolizmayı hızlandıran bu öğün, doğru besinlerle zenginleştirildiğinde, hem fiziksel hem de zihinsel performansı artırıyor.
Uzmanlar öncelikle kahvaltıdan aşırı dolu bir mide ile kalkılmaması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor. Sofradan kalkıldığında şişkinlik ve rahatsızlık hissediliyorsa bu durum, kahvaltıda tüketilen gıdaların yanlış seçim olduğu anlamına geliyor.
İşte kahvaltıda mutlaka yer alması gereken besinler:
Yumurta
Kahvaltı denilince akla ilk gelen besinlerden biri olan yumurta, içeriğindeki protein miktarı sayesinde uzun süreli tokluk sağlıyor. Beden sağlığı açısından önemli bir yere sahip olan protein ihtiyacı, kahvaltıda yenilecek olan yumurta ile karşılanabilir.
Zeytin
E vitamini ve sağlıklı yağ asitleri içeren zeytin, kalp sağlığını koruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kahvaltılarda tervih edilecek olan siyah ve yeşil zeytin kişilerin isteğine bağlı olarak değişebilir.
Tam Tahıllı Ekmek
Beyaz ekmek yerine tercih edilen tam tahıllı ekmek, sadece lezzetiyle değil, aynı anda sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çekiyor. Besin değeri zengin olan bu ekmek türü kahvaltıda tüketildiğinde genel sağlığımızı geliştiriyor. Beyaz ekmeğe göre daha fazla lif içeren tam tahıllı ekmek, sindirimi düzenler ve uzun süre tokluk sağlar. Ayrıca, kan şekerinin ani yükselmesini önler, böylece gün boyunca enerji seviyesini dengede tutuyor.
peynir
Kalsiyum, protein ve B vitaminleri bakımından zengin olan peynirde yer alan A, D, K vitaminleri ve çinko kemik sağlığına katkıda bulunuyor. Özellikle az tuzlu beyaz peynir veya kaşar peyniri, sağlıklı bir kahvaltının başlıca unsurlarındandır.
Yeşillik
Maydanoz, roka, nane gibi yeşillikler; C vitamini, demir ve antioksidanlarla doludur. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu besinler, kahvaltıya tazelik ve sağlık katıyor.
Bal ve Pekmez
Doğal şeker kaynağı olan bal ve pekmez, vücudun enerji ihtiyacını karşılıyor. Tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde gideren bu besinleri tüketirken miktar konusunda dikkatli olmak fayda sağlıyor.
Fındık ve Badem
Omega-3 yağ asitleri, protein ve lif bakımından zengin olan fındık ve badem, kalp sağlığını korur ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Kahvaltınıza ekleyeceğiniz bir avuç fındık veya badem, hem lezzet hem de sağlık katar.
