Samsun, Karadeniz'in bereketli kıyılarında uzanan, doğası kadar zengin bir kültürel mirasa sahip bir şehir... Bu şehir, hem yöre halkının günlük yaşantısında hem de özel günlerde sofralardan eksik olmayan özgün tarifleriyle dikkat çeker. Doğal ürünlerin özenle işlendiği yemekler, Samsun’un sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir hikâye sunduğunu hissettirir.
Hem Karadeniz mutfağının geleneksel tatlarını hem de Orta Anadolu etkilerini taşıyan bu güzel şehir, damaklarda unutulmaz tatlar bırakır.
Samsun’un Efsanevi Tadı: Bafra Pidesi
Samsun’un en meşhur yemeklerinden biri olan Bafra Pidesi, hem yöre halkının sofralarında baş köşede yer alır hem de şehri ziyaret edenlerin mutlaka tatması gereken bir lezzettir.
Adını Samsun’un en turistik ilçelerinden biri olan Bafra’dan alan bu pide çeşidi, lezzetiyle hem yerli hem de yabancı ziyaretçileri kendine hayran bırakır. Sofraların vazgeçilmezi olan Bafra Pidesi, özellikle sabah saatlerinde fırınlardan sıcak sıcak alınıp keyifle tüketilir.
Yöresel malzemelerle hazırlanan pide, incecik hamurunun üzerine özenle serilen kıyma, karabiber, soğan ve acı biber karışımıyla damakta unutulmaz bir tat bırakır. Bafra pidesinin sırrı, taş fırında pişirilmesinde ve sıcak tüketilmesinde saklıdır. Samsun’un hemen her köşesinde kolayca bulabileceğiniz bu lezzet, şehrin gastronomik kimliğini en iyi yansıtan yiyeceklerden biridir.
Ayrıca, bu lezzeti yerinde, Bafra’da denemek apayrı bir keyif sunar. Şehrin doğal güzellikleriyle birleşen bu pide, Samsun ziyaretinizi unutulmaz kılar.
Samsun’a yolunuz düşerse Bafra’ya uğramadan ve bu muhteşem pidenin tadına bakmadan dönmeyin!
