Keçiören Belediyesi ve Türkiye Aşçılar Federasyonu işbirliğiyle düzenlenen "Geleneksel Lezzetler Yemek Yarışması" Kalaba Kent Meydanı'nda başladı. Türk mutfağının köklü tatlarını yaşatmak ve genç kuşaklara tanıtmak amacıyla düzenlenen bu etkinlik, dört gün boyunca devam edecek.
Anadolu'nun Serhat Lezzetleri Yarışıyor
Yarışma, Serhat illerine özgü geleneksel lezzetlerden olan kete, hıngel ve kavut olmak üzere üç ana kategoride gerçekleştiriliyor. Kete kategorisinde 417 yarışmacı, hıngel kategorisinde 248 yarışmacı, kavut kategorisinde ise 48 yarışmacı yer alarak toplamda 713 kişi hünerlerini sergileyecek. Her bir yarışmacı, kendi yöresine ait en iyi lezzeti ortaya koymak için yarışacak.
Başkan Özarslan'dan Birlik ve Dayanışma Mesajı
Yarışmanın açılışında konuşan Keçiören Belediye Başkanı Mesut Özarslan, etkinliğin yalnızca bir yemek yarışması değil, aynı zamanda Türk milletinin birlik ve beraberliğini pekiştiren bir etkinlik olduğunu belirtti. Başkan Özarslan, "İlçemizde düzenlediğimiz bu organizasyonla aynı zamanda yüce Türk milletinin birlik ve beraberliğini pekiştiriyoruz. Anadolu'nun dört bir yanından gelen maharetli ellerin hünerlerini sergileyeceği bu kıymetli etkinlik sonunda kazanan, sadece bu lezzetlerin usta temsilcileri değil, Türk mutfağının ve kültürümüzün kendisi olacaktır" dedi.
Başkan Özarslan, organizasyonun belediye bütçesinden tek kuruş harcanmadan yapıldığına dikkat çekerek, gönüllülük esasına dayalı sponsorluklarla bu tür etkinliklerin daha geniş kitlelere ulaştığını ifade etti. "Bu işe gönül vermiş insanların destekleri sayesinde yarışmayı düzenliyoruz. Amacımız, bu etkinliği her yıl tekrarlayarak geleneksel hale getirmek" diye ekledi.
Jüri üyeleri, yarışma boyunca noter huzurunda puanlama yaparak en iyi lezzetleri belirleyecek. Puanlama süreci, yemeklerin geleneksel usullere uygun hazırlanması, sunum ve lezzet kriterlerine göre değerlendirilecek. Dereceye giren yarışmacılar ise ödüllerle onurlandırılacak.
