Kış mevsiminin doğası gereği hareketsiz yaşamın arttığına ve soğuk havaların metabolizmayı etkilediğine dikkat çeken Doğandemir, mevsimine uygun beslenmenin önemine vurgu yaptı.
“Mevsimine Uygun Meyve ve Sebze Tüketin”
“Mevsiminde yetişmiş meyve ve sebzeler, vitamin ve mineral açısından daha zengindir. Özellikle kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek ve hastalıklara karşı dirençli olmak için bu ürünleri tüketmek şarttır” diyen Doğandemir, mevsiminde yetişen gıdaların doğal yollarla üretilmesi nedeniyle insan sağlığı için daha faydalı olduğunu belirterek şunları kaydetti:
“Kış meyveleri arasında ayva, nar, elma ve kivi gibi bağışıklık destekleyici gıdalar ön plana çıkarken, brokoli, ıspanak ve kereviz gibi sebzeler de sofralarınızda mutlaka yer almalıdır. Ayrıca bu sebzelerden hazırlanan çorbalar veya salatalar hem doyurucu hem de besleyicidir.”
“Haftada En Az Bir Kez Balık Tüketin”
Balığın, özellikle kış mevsiminde vücudu destekleyen en iyi protein kaynaklarından biri olduğuna dikkat çeken Doğandemir, “Omega-3 yağ asitleri içeren balıklar bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını da destekler. Ancak pişirme yöntemi olarak kızartma yerine fırın veya ızgara gibi sağlıklı alternatifleri tercih etmelisiniz” dedi.
Somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıkların omega-3 bakımından zengin olduğunu hatırlatan Doğandemir, haftada en az bir kez balık tüketmenin bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerinden bahsetti.
Lifli Gıdalar Tüketmeye Özen Gösterin
“Kış aylarında fiziksel aktivitenin azalması ve metabolizma hızının düşmesi nedeniyle kabızlık gibi sindirim sorunlarının daha sık görüldüğünü gözlemliyoruz” diye konuşan Diyetisyen Ayça Doğandemir, lifli gıdaların bu tür sorunlara karşı önemli bir çözüm sunduğunu ifade etti. Doğandemir, lifli gıdaların bağırsak sağlığını desteklediğini vurgulayarak şu şekilde devam etti:
“Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda lifli gıdalar, bağırsaklarda bulunan yararlı bakterileri besler ve böylece mikrobiyotayı olumlu yönde etkiler. Bu durum sadece sindirimi değil, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Kabızlık gibi sorunları önlemek için düzenli olarak lif içeren besinler tüketmeliyiz. Lif, tokluk hissini artırarak gereksiz kalori alımını engeller. Aynı zamanda kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Özellikle tam tahıllı ekmekler, yulaf ezmesi, elma, armut gibi gıdalar lif açısından oldukça zengindir ve düzenli tüketildiğinde hem genel sağlığınıza hem de kilo kontrolünüze katkı sağlar.”
Probiyotiklere Sofranızda Yer Açın!
Diyetisyen Ayça Doğandemir, bağırsak sağlığının güçlü bir bağışıklık sistemi için kritik önem taşıdığını belirterek probiyotiklerin bu konuda etkili olduğunu ifade etti. Doğandemir ayrıca probiyotik takviyelerin, uzman kontrolünde kullanıldığında bağışıklık sistemini desteklemede etkili bir seçenek olduğunu hatırlatarak, “Yoğurt, kefir ve turşu gibi probiyotik içeren gıdalar, bağırsak florasını destekler ve sindirim sistemi sorunlarının önüne geçer. Özellikle antibiyotik kullanımı sonrası bağırsak sağlığını korumak için bu tür besinlerden yararlanılabilir” dedi.
Kış Mevsiminde Kalori Alımını Dengede Tutmak Önemli
“Kış mevsiminde düşük kalorili diyetlerden kaçınılmalı. Çünkü bu tür diyetler enerji düşüklüğüne yol açabilir. Ancak aşırı kalorili beslenme de kilo alımına neden olur. Dengeli bir beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamanın en iyi yoludur” şeklinde konuşan Doğandemir, kişiye özel bir beslenme planı oluşturmanın önemine dikkat çekti. Günlük kalori ihtiyacının yaş, cinsiyet, kilo ve yaşam tarzına bağlı olarak değiştiğini belirten Doğandemir, bu konuda bir uzman yardımı alınmasını önerdi.
Su Tüketiminizi Artırın
Soğuk havalarda susama hissinin azaldığı için su tüketiminin ihmal edildiğine dikkat çeken Doğandemir, vücudun işlevlerini yerine getirebilmesi için suyun hayati bir öneme sahip olduğunu dile getirerek şu ifadeleri kullandı:
“Yaz sıcaklarında terleme ile birlikte sürekli su ihtiyacı hissedilir. Ancak soğuklarda vücudun su ihtiyacı olsa da daha az susama hissi oluşur. Bu durum da ne yazık ki gerektiğinden az su içmeyi beraberinde getirir. Ancak suyun vücudun fonksiyonlarının düzgün çalışabilmesi, vücut ısısını dengelemesi, toksinlerin atılması gibi birçok işlevi bulunmaktadır. Bu nedenle susama hissinin gelmesini beklemeden su içmek yazın olduğu kadar kışın da oldukça önemlidir. Günde en az 8-10 bardak su tüketmeye özen gösterilmelidir.”
Çinko ve C Vitaminine Dikkat Edin
Diyetisyen Ayça Doğandemir, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlü tutmanın önemine vurgu yaparak, “Çinko ve C vitamini, vücut direncini artırarak soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlar. Özellikle bağışıklık sistemini desteklemek ve hastalıklardan korunmak için bu vitamin ve mineralleri içeren gıdaları günlük beslenme düzenine dâhil etmeliyiz.” dedi.
C vitamini bakımından zengin olan turunçgiller, kırmızı biber, kivi ve lahana gibi besinlerin, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu belirten Doğandemir, bu gıdaların hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğunu dile getirdi. Çinkonun önemine de değinen Doğandemir, yumurta, balık, et ve işlenmemiş tahılların çinko ihtiyacını karşılayan ideal gıdalar olduğunu ifade ederek şunları kaydetti:
“C vitamini, bağışıklığı güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu soğuk algınlığı semptomlarından hızla kurtulmaya da destekler. Çinko ise hem bağışıklık sistemini düzenler hem de vücudun enfeksiyonlarla savaşma kapasitesini artırır. Bu nedenle kış aylarında bu iki besin öğesine özellikle dikkat etmeliyiz.”
Baharatları Sofranızdan Eksik Etmeyin
Diyetisyen Ayça Doğandemir, kış aylarında enfeksiyon riskini azaltmak ve bağışıklığı güçlendirmek için doğal antibiyotik etkisi gösteren soğan ve sarımsağın önemine dikkat çekti. Doğandemir, “Soğan ve sarımsak, antimikrobiyal ve antiviral özellikleriyle enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Bu besinleri düzenli olarak tüketmeyi ihmal etmeyin” diyerek bu besinlerin bağışıklık sistemini destekleyen etkilerini vurguladı.
Baharatların da bağışıklığı desteklemede önemli bir rolü olduğunu belirten Doğandemir, zerdeçal, zencefil, karabiber ve kekik gibi baharatların yemeklere eklenerek hem lezzet hem de sağlık katılabileceğini ifade etti. Özellikle zencefilin soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmede etkili olduğunu dile getiren Doğandemir, bu baharatların düzenli tüketiminin kış aylarında daha enerjik hissetmeyi de sağlayabileceğini belirtti.
Serotonin İçeren Besinlerle Mutluluğunuzu Koruyun
Kış aylarında günlerin kısalması ve güneş ışığından daha az faydalanılması serotonin seviyelerinin düşmesine neden olabilir. Bu durumun yorgunluk ve depresif ruh hali gibi sorunlara yol açabileceğini belirten Ayça Doğandemir, serotonin seviyelerini artıran besinlerin bu dönemde tüketilmesinin önemine dikkat çekti.
“Bitter çikolata, somon, yulaf ezmesi ve kuru baklagiller gibi besinler serotonin seviyesini artırarak kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar” diyen Doğandemir, bu tür besinlerin ruh halini dengelemek ve enerjik bir yaşam sürdürmek açısından oldukça faydalı olduğunu ifade etti. Ayrıca kabuklu kuruyemişlerin de bu açıdan zengin birer kaynak olduğunu dile getiren Doğandemir, serotonin üretimini destekleyen bu besinlerin düzenli olarak tüketilmesini önerdi.
Kış Aylarında Dengeli Beslenme ile Sağlıklı Kalın
Diyetisyen Ayça Doğandemir, kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için mevsim sebzeleri, probiyotikler ve hayvansal proteinlere yer verilmesi gerektiğini belirtti. Dengeli beslenme ile fiziksel aktivitenin de artırılması gerektiğini söyleyen Doğandemir, “Sağlıklı bir yaşam için kışın hareketliliği bırakmayın ve vücudunuzu doğru besinlerle destekleyin” diyerek sözlerini tamamladı.
