SALİH DEMİRELLİ
Kış aylarında birçok meyve mevsimsel olarak öne çıkmaktadır. Bununla birlikte insanların tatlı seçenekleri de kış aylarında bu meyvelerle birlikte artabilmektedir. Özellikle tatlı severler kış aylarının en sevilen tatlıları nelerdir araştırması yaparak, sorularına yanıt aramaktadır. Bizler de bu metnimizde merak edilen soruyu araştırdık ve derleyerek yanıtladık.
Kış Aylarının En Sevilen Tatlıları Nelerdir?
Kış aylarında tüketilen birçok lezzetli tatlı bulunmaktadır. İşte kış aylarının en sevilen tatlılarından bazıları:
- Sıcak Çikolata: Soğuk havalarda içimizi ısıtan, krema veya marshmallow ile süslenmiş sıcak çikolata, kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir.
- Elmalı Tarifler: Elma, kış aylarında sıkça kullanılan bir meyvedir. Elma turtası, elmalı kurabiyeler veya elmalı kek gibi tarifler, kış tatlıları arasında yer alır.
- Kestaneli Tatlılar: Kış mevsiminde sıkça bulunan kestaneler, kestane şekeri, kestaneli kek veya kestaneli püre gibi tatlılarda kullanılır.
- Salep: Salep, geleneksel bir kış içkisidir. Aynı zamanda salep, içerisine tarçın ve hindistancevizi rendesi eklenerek yapılan sıcak içecekler ve tatlılar için de kullanılır.
- Portakallı Lezzetler: Kışın portakal meyvesi sıkça tüketilir. Portakallı kurabiyeler, portakallı kek ve portakal soslu tatlılar, kışın ferahlatıcı ve lezzetli seçeneklerdir.
- Kış Pudingi: Kış meyveleri, kuru üzüm, ceviz gibi malzemeler içeren özel kış pudingleri, soğuk günlerde enerji verici ve doyurucu bir tatlı alternatifidir.
- Ballı ve Baharatlı Tarifler: Tarçın, zencefil, karanfil gibi baharatlar ve ballı tatlar, kış aylarının sıcak ve yoğun lezzetlerini sunan tatlılar için kullanılır.
Bu lezzetler, kışın sıcaklığını ve ferahlığını yaşamanıza yardımcı olabilir.
Tarifler:
1. Elmalı Tart
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı tereyağı (soğuk ve doğranmış)
- 1 adet yumurta
- 5-6 adet elma (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- Tarçın
Yapılışı:
- Unu, toz şekeri ve tereyağını yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip yoğurun, hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
- Rendelenmiş elmaları, toz şekeri, ceviz içini ve tarçını karıştırın.
- Hazırlanan karışımı tart hamurunun üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
2. Zencefilli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri yoğurma kabında iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, zencefil ve tarçını ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
3. Ev Yapımı Sıcak Çikolata
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 50 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- Yarım çay kaşığı vanilin özütü
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alıp ısıtın.
- Çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
- Kakao, toz şeker, tuz ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte karışım ısındığında sıcak çikolata servise hazır.
4. Ballı Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı bal
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilin
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Tereyağı, bal, yumurta, tarçın, karbonat ve vanilini karıştırın.
- Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
- Bu tarifleri deneyerek kış aylarında sevdiklerinize lezzetli tatlar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
