Lezzetli bir zeytinyağlı kuru bakla ezmesi yapmanız için gereken malzemeler:
1. 500 gr kuru bakla,
2. 1 su bardağı zeytinyağı,
3. 2 tane soğan,
4. 1 kaşık toz şeker,
5. Yarım limon,
6. Maydanoz,
7. Tuz.
Zeytinyağlı Kuru Bakla Ezmesinin Yapılışı ve Püf Noktaları
1. Tencerenize yağı ve küçük doğradığınız soğanı koyarak iyice öldürünüz.
2. İçine 3 veya 4 su bardağı su koyarak kaynatınız.
3. Akşamdan ısladığınız baklaların suyunu süzdükten sonra ilave ediniz.
4. Biraz yumuşamasının ardından yarım limonu, tuzu ve toz şekeri ekleyiniz.
5. Baklalar ezilebilecek kıvama geldiğinde biraz sulu olarak ateşten alınız.
6. Süzgeçten ezme yoluyla geçiriniz.
7. Servis tabağınıza alınız.
8. Soğumasının ardından üzerine zeytinyağlı limon gezdirdikten sonra maydanoz ile süslemesini yapınız.
Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun…
