Nevşehir kabak çekirdeği, coğrafi işaret tescilinin ardından çiftçiler arasında büyük bir ilgi görerek, son altı yılda ekim alanını yüzde 38, üretimini ise yüzde 52 oranında artırdı. İklim ve toprak yapısı sayesinde benzersiz bir lezzete sahip olan bu ürün, bölgedeki patates ekim alanlarının yerini alarak önemli bir tarımsal değer haline geldi.
Nevşehir, Kabak Çekirdeği Üretiminde Zirvede!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Nevşehir, kabak çekirdeği üretiminde ülke genelinde birinci sıraya yükseldi. Coğrafi işaret almasının ardından pazar payında da önemli bir genişleme yaşandı. 2018 yılında 160 bin dekar alanda ekim yapılan Nevşehir kabak çekirdeği, bu yıl 221 bin 500 dekarlık alana ulaştı.
Kabak Çekirdeği Üretim Payı Artıyor
Nevşehir Ticaret Borsası (NTB) Genel Sekreteri Uslu Tombalak, coğrafi işaret tescili öncesinde Nevşehir'in kabak çekirdeği üretimindeki payının yüzde 32 iken, bu oranın geçtiğimiz yıl yüzde 39’a çıktığını belirtti. Tombalak, ürünün marka değerini artırmak için ulusal ve uluslararası fuarlarda tanıtım faaliyetleri yürüttüklerini, ayrıca yöresel ürünlerin tanıtımı amacıyla tarım fuarları düzenlediklerini ifade etti.
Yurt İçi ve Yurt Dışına Pazarlanıyor
Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Kahraman Kaya, kabak çekirdeğinin hem yurt içinde hem de yurt dışında tüketicilere ulaştığını ifade ederek, coğrafi işaret tescilinin ardından ekim alanı, rekolte ve pazar payında artış olduğunu vurguladı. Kaya, "Ülkemiz ihtiyacının yaklaşık yüzde 40’ını karşılıyoruz. Ürün, ağırlıklı olarak Mısır, Avrupa ve Türk cumhuriyetlerine ihraç ediliyor. Ekim alanlarının ileriki yıllarda daha da artacağını düşünüyoruz" ifadelerini kullandı.
