Yasemin Bilgin Amasya’nın Merzifon ilçesinde, doğup büyüdüğü topraklarda 2020 yılından bu yana üretimine devam eden genç bir girişimci, Turizm ve otelcilik bölümünü bitirdikten sonra, Pankuşsa adını verdiği köy ürünleri imalathanesini kuruyor.
Bilgin hikayesini bize şu sözlerle aktardı; “Pankuşsa, pancar kuşburnu ve salçanın kısaltılmasından geliyor ama bununla beraber Pankuş diye bir sözcükle de ilişkisi var. Merzifonda bir dağ köyünde üretiyoruz. Bütün ürünlerimizi odun ateşinde yapıyoruz. Bir de termal tesisimiz var. Köy ürünlerini 2020 yılından beri yapıyorum. Tabii ki önce kendimi denemek istedim, yapabilecek miyim? Ne olacak, ne bitecek diye de çok heyecanlıydık aslında çünkü; üniversiteden mezun oldum ve memlekete geri döndüm. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik mezunuyum ben Balıkesir’den. Okuldan mezun olduğumda pandemi dönemiydi ve ne yapacağımı bilmiyordum. Ben de köyde zaten bulunan yerimizde harekete geçme kararı aldım. Ailemle beraber oldu bu tabii ki. Sonrasında da adım adım ilerledi. Desteklerle makineler de aldık. Üretime köydeki evimizin bahçesinde başladık. Bahçedeki alana üretim yeri yaptık, imalathanemizi kurduk, orada üretimlerimizi gerçekleştiriyoruz. Şimdi bir de yer aldık bağ bahçe aldık. Bu arada erik, kızılcık gibi meyvelerimiz bizim kendi bahçemizde yetişiyor. Kendi mahsülümüz yani. Kuşburnu ve ahududu da aynı şekilde. Ahududuyu Ankara’ya getiremedik bile çünkü üretildiği gibi bitti. Yani çok fazla beğeniliyor. Ben şu anda maalesef toptan satış yapamıyorum. Bir ara e-ticaret sitelerinden satış yapıyordum. Hatta birinciydim en çok satanlar arasındaydım. Ama çok fazla komisyon alıyordu site ve kargo ücretleri çok fazlaydı ben de oradan reklamımı yaptım sürekli birinci sıradaydım zaten. Sonra geri çekildim. Şu anda benim müşterilerim zaten beni arıyor”. Peki Pankuş ne demektir?
Pankuş Ne Demek? Pankuş Meclisi Nedir?
Dünyanın ilk meşruti devleti olan Hititler yönetime sözü geçen bir meclise de sahipti. Devleti yöneten kraliyet ailesinin dışında aristokrat sınıfın oluşturduğu Pankuş Meclisi savaşçılar ve kralın hizmetkarları olarak bilinmekteydi.
Hitit devletinin idaresinde bulunan ihtiyar heyeti Pankuş meclisini oluşturmaktadır.
Askeri ve idari görevleri bulunan bu kişiler toplumun yüksek zümresinden gelmektedir. Bu meclisin mensupları kraliyet ailesine yakınlıkları ile de bilinmektedir.
Bu mecliste bulunanların çeşitli görevleri ise başlıca şöyledir; saray muhafızlarının önderi, saraylıların önderi, içki sunucuların önderi, hazinedarların başı, asa taşıyıcılarının başı ve binbaşıdır.
Bunların dışında saray memurları, rahipler, yargıçlar ve subaylar ile Pankuş soyundan olan kişiler de mecliste bulunmaktadır.
Pankuş bir araya gelen insanlar demektir. Pankuş sözcüğünün anlamı, birlik ve beraberliktir.
