Grafiker ve emekli Ahmet Altunpınar ramazan sofralarında vazgeçemediği lezzetin sucuklu tarhana çorbası olduğunu söyledi.
Çocukluğunda ezanı sucuklu tarhana çorbası ile beklediğini söyleyen Ahmet Altunpınar; “İftarda mesela tarhana çorbasının kokusuyla beklerdik. Tabii ki köy tarhanasından bahsediyorum, şimdi her şey bozuldu" dedi.
Altunpınar konuya ilişkin sözlerine şu şekilde devam etti; “Ramazan sofralarında olmazsa olmazım, çocukluğumdan kalma, tarhana çorbasıdır. Çorbanın içinde Afyon sucuğu olacak. Sucuklu tarhana çorbasıyla başlangıç yapılırdı eskiden. Afyon sucuğunu içine harç yapardı annem onu çok severdim. Hala burnumda tütüyor o koku. Eskiden Afyon’dan sucuk getirirdik eve. Buzdolabımız da yoktu ve iplere asardık. O sucuklar aylarca dururdu hiç bozulmazdı, kokmazdı sapasağlam kalırdı. Sucuğun anlamı da o zaten. Ama şimdi sucuk alıyoruz diyelim ki, üstünde buzdolabında saklayın yazıyor ama sucuğun buzdolabına ihtiyacı yoktu ki eskiden. Son zamanlara kadar da hiç ihtiyacı olmamıştı".
