Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, Ramazan ayında kırmızı et fiyatlarında büyük bir artış yaşanmayacağı ve arz-talep dengesizliği nedeniyle fiyatların anormal şekilde yükselmeyeceği görüşünü dile getirdi.
Hacıince, yaptığı açıklamada, Ramazan dönemi ve sonrasının, otellerin alım yaptığı turizm sezonuyla çakıştığını belirtti.
Böyle dönemlerde kırmızı et fiyatlarının genellikle yükseldiğine dikkat çeken Hacıince, Ramazan ayı boyunca talebin artmasıyla birlikte bazı fiyat artışlarının yaşanabileceğini düşündüklerini vurguladı. Ancak, bu dönemde oluşabilecek yapay fiyat artışlarını engellemek için etkin bir düzenleme mekanizmasının devreye girmesinin kritik öneme sahip olduğunu ifade etti.
Hacıince, Et ve Süt Kurumu'nun, Ramazan öncesi piyasaya sürülmek üzere 40 bin baş kesimlik sığır ithal edeceğini hatırlatarak, "Bu önlemin piyasa üzerinde ve özellikle tüketiciye olumlu yansıyacağına inanıyoruz" şeklinde konuştu.
Geçen yıl ithal edilen besilik sığırların Ramazan ayında kesim olgunluğuna ulaşabileceği bilgisini veren Hacıince, ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, bu dönemde yeterli miktarda yerli hayvan bulunacağının altını çizdi.
Konsey olarak, sektörün tüm alanlarındaki ihtiyaçlar ve üretim kapasitesi göz önüne alındığında, Ramazan ayında herhangi bir arz-talep sıkıntısının yaşanmayacağı ve fiyatların kontrolsüz bir şekilde artmayacağı kanaatinde olduklarını belirtti.
