Türkiye genelinde tavuk eti üretimi Kasım 2024’te yıllık bazda artış gösterirken, aylık bazda düşüş yaşandı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 artarak 216 bin 754 tona ulaştı. Ancak aylık bazda yüzde 4,8’lik bir düşüş kaydedildi.
Tavuk yumurtası üretiminde ise yıllık ve aylık bazda gerileme yaşandı. Kasım 2024’te tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,9 azalarak 1 milyar 710 milyon 852 bin adet oldu. Aylık bazda düşüş oranı yüzde 9,1 olarak hesaplandı.
Kesilen Tavuk Sayısında Artış
TÜİK verilerine göre, Kasım 2024’te kesilen tavuk sayısı bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,6 artarak 115 milyon 777 bine ulaştı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yıllık büyümeyi destekleyen önemli bir unsur olarak öne çıktı.
Ocak-Kasım 2024 Dönemi Genel Verileri
Geçen yılın ocak-kasım döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre kümes hayvancılığı üretiminde genel bir artış gözlendi. Tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 7 ve tavuk eti üretimi yüzde 6,9 oranında arttı.
Kümes hayvancılığı üretiminde yaşanan bu dalgalanmaların mevsimsel etkiler, maliyet artışları ve arz-talep dengesi gibi çeşitli faktörlerden kaynaklandığı düşünülüyor.
