Şanlıurfa Göbeklitepe bölgesinde yapılan kazı çalışmalarında ortaya çıkan 12 bin yıllık buğdaydan yapılan tarihteki ilk ekmeği, Türk Hava Yolları (THY) ABD'nin New York kentine icra edilen uçuşta yolcularına ikram etti.
THY’nin "Dünyanın ilk ekmeği" olarak nitelenen ekmeği, 22 Eylül'de İstanbul'dan New York'a giden "TK-3" seferinde tanıttığı belirtildi.
Göbeklitepe'de Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmaları sırasında ortaya çıkan “medeniyetin ilk buğday tanesinden" yapılan ekmek için ödüllü Türk gurme şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul'dan danışmanlık alındığı aktarıldı.
THY Basın Müşavirliğinden yapılan açıklamada, Anadolu'nun en eski tahıl türlerinden yapılan 12 bin yıllık ekmeğin yemek servisi öncesinde sıcak olarak servis edildiği bildirildi.
Tarihi ekmek, tereyağı ve zeytinyağıyla özel bir torbada sunularak, kıtalar arası seyahat eden misafirlere sunuldu.
Ekmek için Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle Göbeklitepe, Karahantepe ve Fırat Nehri bölgelerinde film prömiyeri yapıldığı bilgisi de verildi.
THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, 'business class' yolcularını Anadolu bölgesindeki kazılarda keşfedilen antik buğdaylardan elde edilen dünyanın en eski ekmeği ile tanıştırmaktan büyük mutluluk duyduklarını belirterek, Türk mutfağına özgü olan ve küresel gastronomi tarihinde önemli bir yer tutan ekmeği, THY’nin misafirlerine deneyimletmeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi.
