Diyetisyen Ayça Doğandemir, sağlıklı beslenmenin bağırsak florasının korunmasındaki önemine dikkat çekerek, probiyotik kaynakları, lifli gıdalar ve su tüketimiyle ilgili önemli tavsiyelerde bulundu. Bağırsak florasının bozulmasının birçok hastalığa zemin hazırladığını belirten Doğandemir, doğru beslenme alışkanlıklarının hem bağırsak sağlığını hem de genel sağlığı desteklediğini ifade etti.
“Organik Besinler Sağlığımızın Koruyucusudur”
Sağlıklı beslenmenin temel taşı olan sebze ve meyvelerin katkı maddesi içermemesi gerektiğine vurgu yapan Doğandemir, tüketici tercihlerinin bu konuda değişmesi gerektiğini belirterek, "Günümüzde birçok sebze ve meyveye daha lezzetli olmaları için katkı maddeleri ekleniyor. Bu durum, gıdaların besin değerinin azalmasına veya tamamen kaybolmasına neden oluyor. Besin değeri kaybolmuş gıdaları tüketmek, başta bağırsak sağlığı olmak üzere genel sağlığımızı ciddi şekilde tehdit ediyor. Bu nedenle bağırsak sağlığını korumak istiyorsak tükettiğimiz gıdaları mümkün olduğunca organik olanlar arasından seçmeliyiz." diye konuştu.
Bağırsak Dostu Lifli Besinlerin Önemi Nedir?
Bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin çoğalmasını teşvik etmek için lifli besinlerin önemine vurgu yapan Doğandemir, kompleks karbonhidratların faydalarını şu sözlerle anlattı:
"Karabuğday, kinoa ve bazı sebzelerde bulunan kompleks karbonhidratlar yüksek oranda lif içerir. Lifli besinler, bağırsaklarımızdaki dost bakterilerin besin kaynağıdır. Bu dost bakterilerin çoğalmasını teşvik etmek için kaliteli karbonhidratları tüketmeye özen göstermeliyiz. Ayrıca sebzeleri mevsimine uygun şekilde hem çiğ hem de pişmiş olarak sofralarımıza dâhil etmeliyiz."
Fermente Besinlerle Bakteri Çeşitliliğini Artırın
Doğandemir, bağırsak sağlığının korunmasında probiyotiklerin önemli bir rol oynadığını belirterek doğal probiyotik kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Fermente turşular, doğal sirkeler, ev yapımı yoğurt ve kefirin bu konuda oldukça değerli olduğuna dikkat çeken Doğandemir, bu tür besinlerin tüketiminin bağırsak florasında faydalı bakterilerin çeşitliliğini artırdığını ifade etti.
Günde En Az 2,5 Litre Su Tüketilmeli
Doğandemir, suyun sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez olduğunun altını çizerek şu bilgileri paylaştı:
"Bağırsakların düzenli çalışması ve lifli besinlerin sindirilmesi için su tüketimi şarttır. Gün boyu yeterli miktarda su içmeyi alışkanlık haline getirmek gerekiyor. Bağırsak sağlığını korumak için günlük en az 2,5-3 litre su içilmelidir."
Uzak Durulması Gereken Yiyecekler Nelerdir?
Bağırsak sağlığına zarar veren alışkanlıklar hakkında uyarılarda bulunan Doğandemir, paketli gıdaların tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirterek, "Basit şeker ve karbonhidrat tüketimi bağırsak florasını olumsuz etkiler. Aynı şekilde alkol ve sigara da bağırsağın sağlıklı işleyişini bozan unsurlardır. Paketli gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalıyız." dedi.
Posadan Zengin Beslenme Tavsiyeleri
Doğandemir, bağırsak sağlığını desteklemek için posalı beslenmenin önemine değinerek, posanın bağırsak florası üzerinde büyük etkisi olduğunu belirtti. Posalı gıdaların kabızlık gibi sorunları önlediğini ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olduğunu vurgulayan Doğandemir, beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar ya da kepek ekmeği, pirinç yerine ise bulgur gibi daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Doğandemir’in posadan zengin beslenme önerileri şu şekilde sıralandı:
“Haftada en az iki kez kuru baklagil tüketilmelidir. Her öğünde bol yeşillikli salatalara yer verilmelidir. Kabuklu yenebilen meyveler, kabuklarıyla tüketilmelidir ve meyve suyu sıkmak yerine meyveler bütün olarak yenmelidir. Ayrıca muz ve şeftali yerine daha yüksek lif içeren kivi ve armut gibi meyveler tercih edilmelidir.”
Buna ek olarak, su tüketiminin artırılması gerektiğini belirten Doğandemir, sabahları aç karnına bir bardak ılık su içmenin bağırsak hareketlerini desteklediğini ifade etti. Ayrıca, günlük fiziksel aktivitenin artırılmasının ve tuvalet alışkanlıklarının belirli saatlere oturtulmasının bağırsak sağlığı için faydalı olduğunu da sözlerine ekledi.
