Chia tohumu, Salvia hispanica bitkisinin minik tohumları olarak bilinen besindir. Salvia Hispanica, bir bitki türüdür ve orta ve güney Meksika ile Guatemala’da yetişir.
Tariflerde kolaylıkla kullanılabilen Chia tohumunun birçok faydası bulunuyor.
Yapılan bazı araştırmalar chia tohumunu düzenli tüketmenin sağlık üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göseriyor.
Chia tohumu bol miktarda omega-3, lif, proteinler, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içeriyor. Bu da onu oldukça sağlıklı bir bitki yapıyor.
Yoğun besin değerinden dolayı "enerji bombası" da denilmektedir.
Chia tohumunun bağışıklığı destekleme, kan şekerini ve insülin düzeyini dengeleme, kalp ve sindirimi sağlığını düzenleme, cildin daha sağlıklı olmasını sağlama gibi birçok etkileri bulunuyor.
Ayrıca çalışmalar, diyetle birlikte tüketilen chia tohumlarının vücudun metabolizmasını etkileyen ve obezitenin bir bileşeni olan "karın yağı" dokusunu da azalttığını gösteriyor.
Chia tohumu smoothie, meyve suyu, müsli, kek, ekmek gibi gıdalara eklenerek veya doğrudan salatalara ve yemeklerin üzerine serpilerek tüketilebilmektedir.
Ancak chia tohumunu tüketirken dikkatli olmak gerekiyor. Fazla tüketimi sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
İlaç kullanan kişilerin de doktor kontrolünde tüketmeleri önem taşıyor.
