Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, "Aralık ayı sonuna kadar asgari ücretle birlikte yeni bir fiyat belirleninceye kadar ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu değil" dedi.
Balcı, ülkemizdeki buğday üretimi ve kalitesinin un fiyatlarında önemli bir artışa neden olduğunu belirtti. Ekim ayının başında alınan unun çuval fiyatının 630 lira olduğunu, bu ay içinde ise bu rakamın 820 lira seviyesine ulaştığını vurguladı. Balcı, ekmek üretiminde yalnızca un fiyatlarındaki artışın değil, diğer girdilerde de artışlar yaşandığını ifade ederek, "İlgili bakanlıkların sektörü toplayarak görüşme yapması gerektiğini ve bu ay içinde bir fiyat değişikliği olmayacağını ifade ettik" şeklinde konuştu.
Balcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile yaptıkları görüşmede sektörün sıkıntılarını dile getirdiklerini aktararak, "Bizden sonra un sanayicilerini dinlediler. Ticaret Bakanı'mızın ev sahipliğinde Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Bakanlık yetkilileriyle birlikte un sanayicileri sektörüyle yaptıkları toplantıda, 820 lira olan un fiyatını 720 lira ve 760 lira seviyelerine çekme kararı aldılar" dedi.
Bu durum için un sanayicilerine teşekkür eden Balcı, "Bugüne kadar nasıl fırıncı esnafımız elini taşın altına koyduysa, halkın temel gıdası olan ekmek konusunda, özellikle fiyat konusunda her zaman en az seviyede bunu yansıtmaya çalıştıysa, bugün yapılan çalışma da bunu gösteriyor" şeklinde ekledi.
Sadece ekmek değil, sektörün genel sorunları konusunda da girişimlerde bulunduklarını vurgulayan Balcı, ilgili bakanlıkların bu konuda gerekli duyarlılığı gösterdiğini belirtti.
"Ekmekte Bir Fiyat Değişikliği Söz Konusu Değil"
Balcı, gıda güvenliğinin özellikle ekmekte sağlanması gerektiğinin altını çizerken, sokaklarda, cami önlerinde ve pazar yerlerinde ekmek satılmasına izin verilmesinin ürün güvenilirliğini zayıflatacağını ifade ederek, "Türkiye'nin birçok vilayetinden buraya gelen başkanlarımızla toplantı yaptık. Un fiyatının 820 lira bandından 720-760 lira bandına gerilemesiyle birlikte fırıncı esnafımız, her zaman olduğu gibi bu kez de gereken özveriyi gösteriyor. Bu ay sonuna kadar Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın altında olacağını belirtmiştik. Aralık ayı sonuna kadar asgari ücretle birlikte yeni bir fiyat belirlenene kadar ekmekte bir fiyat değişikliği olmayacak" diye konuştu.
"Ekmek Fiyatı Konusunda Hassas Davranmaya Devam Edeceğiz"
Balcı, bu fiyatların dışındaki uygulamaların fahiş fiyat olarak değerlendirileceğini ve bu konuda ağır cezaların bulunduğunu hatırlattı. Hiçbir esnafın mağdur olmasını istemediklerini dile getiren Balcı, "Hiçbir esnafımızın da buna tevessül edeceğine ihtimal vermiyorum. Umarım bu samimiyeti gösteren un sanayicileri de bunu yıl sonuna kadar devam ettirir" ifadesini kullandı.
Herkesin yıl sonuna kadar karından fedakarlık yapması gerektiğine dikkat çeken Balcı, şunları ekledi:
"Temel gıda maddesi olması nedeniyle ekmek fiyatı konusunda oldukça hassas davranıyoruz. Gerek biz gerek bakanlıklar, fiyat konusunda ne gerekiyorsa yaptık. Bu hassasiyeti de sürdürmeye devam ediyoruz. Yıl sonunda gerçekleşecek artışın makul olmasını sağlamak için bugüne kadar nasıl dikkat ettiysek, yine öyle davranacağız. Halkımızın da bizi anlayışla karşılayacağını umuyorum."
