Guacamole, ana malzemesi olan avokadonun sağlıklı yağlar, lifler ve vitaminler açısından zengin olmasıyla dikkat çeker. Aynı zamanda antioksidanlarla dolu olan domates, bu lezzetli sosu daha da besleyici kılar. Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan guacamole, pratik yapımı ve lezzetiyle atıştırmalıkların yanında bir dip sos arayanlar için ideal bir tercihtir.
Guacamole Sos Tarifi
Malzemeler
- 3 adet olgunlaşmış avokado
- 1 adet lime/limon
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım doğranmış kırmızı soğan
- 1 adet domates, doğranmış
- 1 adet küçük boy jalapeno biberi
- Yarım demet doğranmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
Avokadoları kesip çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. Lime/Limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Rendelenmiş sarımsak, doğranmış soğan, domates, jalapeno ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, iyice karıştırın. Guacamole'yi buzdolabında bir süre dinlendirin.
Afiyet Olsun!
