Yıllar boyunca, birçok farklı diyet hakkında bilgi edindik. Akdeniz diyeti, keto diyeti, Atkins diyeti, DASH diyeti, çeşitli bitki bazlı diyetler, moda diyetler ve gerçekten işe yaramayan pek çok kilo verme hilesi bunlardan sadece bazılarıdır. Ancak uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenin en iyi yollarından biri, belki de en basit olanı olabilir. Bu, Harvard Diyeti olarak adlandırılır.
Harvard Diyeti Nedir?
Harvard Diyeti’nin gerçek adı Sağlıklı Yeme Tabağı’dır. Sağlıklı Yeme Tabağı, daha fazla sebze tüketmeyi, tam tahılları tercih etmeyi, şekerli içeceklerden kaçınmayı ve proteini sınırlamayı önerir.
Üstelik, Harvard Diyeti’nde karbonhidratın türü, karbonhidratın miktarından daha önemlidir. Çünkü bazı karbonhidratlar, örneğin sebzeler (patates hariç), meyveler, tam tahıllar ve baklagiller diğerlerinden daha sağlıklıdır. Harvard Diyeti, sağlıklı yağların pişirme sırasında kullanılmasını tavsiye eder. Sağlıklı yağ kaynaklarından günlük kalori alımında bir maksimum belirlemez.
Bu beslenme şekli, kardiyovasküler hastalıkları, çeşitli kanser türlerini ve tip 2 diyabeti önlemeye yardımcı olabilir.
Harvard Diyeti Nasıl Uygulanır?
Harvard Diyeti’ni yaşamınıza entegre etmek istiyorsanız işte bazı ipuçları:
Yemeğinizin çoğu sebze ve meyvelerden oluşmalı, tabağınızın en az yarısı.
Renk ve çeşitlilik hedefleyin. Ayrıca, Harvard Diyeti’nde patatesler sebze olarak sayılmadığından, kan şekerine olumsuz etkileri nedeniyle bunlardan kaçının.
Tabağınızın dörtte birini tam tahıllarla doldurun.
Tam tahıllar olarak tam buğday, arpa, buğday tanecikleri, kinoa, yulaf ve kahverengi pirinç gibi seçenekleri tercih edin. Ayrıca, tam buğday makarnası gibi tam tahıllardan yapılmış yiyecekleri seçin. Tam tahıllar, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve diğer rafine tahıllardan daha az etkili bir şekilde kan şekerini ve insülini etkiler.
Proteini tabağınızın dörtte biri ile sınırlayın ve sağlıklı proteinleri seçin.
Balık, tavuk, baklagiller ve kuruyemişler sağlıklı protein kaynaklarıdır—salatalara karıştırılabilir ve sebzelerle birlikte tabağınızda iyi bir uyum sağlar. Kırmızı eti sınırlayın ve işlenmiş etlerden, örneğin bacon ve sosislerden kaçının.
Sağlıklı bitkisel yağları ölçülü olarak kullanın.
Zeytinyağı, kanola yağı, avokado yağı, mısır yağı, ayçiçek yağı, yer fıstığı yağı gibi sağlıklı bitkisel yağları tercih edin. Sağlıksız trans yağlar içeren yarı hidrojenize yağlardan kaçının.
Su, kahve veya çay içmeye özen gösterin.
Şekerli içeceklerden kaçının ve süt ve süt ürünlerinin tüketimini sınırlayın. Meyve suyunu küçük bir bardakla sınırlayın ve süt ürünlerini günde bir ila iki porsiyonla kısıtlayın.
Aktif olun
Sağlıklı Yeme Tabağı, kilonuzu kontrol altında tutmanın yanı sıra aktif kalmanın ve egzersiz yapmanın da kritik olduğunu hatırlatır.
