İzmir'in coğrafi işaretli ürünü Kavacık üzümü, bu yıl erken olgunlaşarak çiftçileri heyecanlandırdı. Normalde Ağustos ayının sonunda hasat edilen bu özel üzüm çeşidi, sıcak hava dalgalarının etkisiyle Ağustos ayının başında toplanacak.
Kavacık Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Nurten Özkan, bu yılın ürünlerinin geçmiş yıllara göre daha sağlıklı ve bol verimli olduğunu vurgularken, geçen yıl yaşanan yağışlar ve hastalıkların verimi düşürdüğünü hatırlattı.
Özkan, "Haziran ayında beklenmeyen yüksek sıcaklıklar nedeniyle üzümlerimiz erken olgunlaştı. Bu durum, bizim için hasat zamanını 20 gün öne çekti. Ancak, Temmuz ayında beklenen sıcak dalgaları üzümün kalitesini etkileyebilir. 40 derecenin üzerindeki aşırı sıcaklar, üzüm bağlarında ciddi zararlara yol açabilir. Bu nedenle üreticilerimiz, gece gündüz demeden bağlarını koruma altına almak için çaba harcayacak" ifadelerini kullandı.
Kavacık üzümünün kendine özgü büyük taneleri ve yüksek aromasıyla bilindiğini söyleyen Özkan, bu yılki rekoltenin geçen yıla göre arttığını ancak hala ideal seviyelere ulaşılamadığını belirtti. Kooperatif olarak, çiftçilere belediye tarafından sağlanan gübre ve ilaç desteğinin büyük faydasını gördüklerini dile getiren Özkan, devletin üzüm üreticilerine daha fazla destek vermesi gerektiğini vurguladı.
Bu yılın erken hasadının üreticilere maliyet ve iş gücü anlamında ek zorluklar getirdiğini ifade eden Özkan, kaliteli bir ürün elde etmek için her türlü çabayı göstereceklerini sözlerine ekledi.
