Konya Ovası'nın bereketli topraklarında yetiştirilen Hüyük çileği, Avrupa Birliği'nden aldığı coğrafi işaretle birlikte hem iç hem de dış pazarda büyük bir ilgi görmeye başladı. Şu günlerde üreticiler, çileklerin en kaliteli şekilde toplanması için kış öncesi yoğun bir tempo içerisinde çalışıyor.
Güz döneminin gelmesiyle, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkının artması, çileklerin tadını ve aromalarını zirveye taşıyor. Bu dönemde, çileklerin şeker oranı ve sertliği de önemli ölçüde artarak, lezzetlerinin daha da zenginleşmesini sağlıyor. Ancak, don riski, üreticilerin en büyük endişesi olarak öne çıkıyor. Üreticiler, akşam saatlerinde bahçelerini örtüyle kapatarak, sabah hava ısınınca açarak hasada devam ediyor.
Ne Kadar Çilek, O Kadar Kazanç!
Üreticilerden Kezban Bilgi, “Don vurmasından önce ne kadar çilek toplayabilirsek o kadar kazanç elde ederiz” diyerek zamanın önemine dikkat çekti.
Hüyük Çileği Kalite ve Lezzetiyle Ekonomiyi Canlandırıyor
Hüyük Belediye Başkanı Sadık Sefer ise, bu çileğin Türkiye’nin 25. AB tescilli ürünü olduğunu belirterek, Hüyük çileğinin lezzetini dünyaya tanıtma hedefinde olduklarını dile getirdi.
Hüyük çileği, coğrafi işaretiyle birlikte hem kalite hem de tat açısından büyük bir potansiyele sahip olarak, üreticileri ve bölge ekonomisini canlandırmaya devam ediyor.
