Gıda küflenmesi birçok kişinin evinde tüketeceği gıdalarda karşılaştığı bir durum olarak karşısına çıkıyor.
Kişiler gıdaların küflenmesi durumunda tüketilip tüketilmeyeceği konusunda tereddüt ediyor.
Uzmanlar bu konu üzerine, bazı gıdaların küflü bölümlerini çıkararak tüketileceğini söylese de, bazı gıdaların en ufak bir küf belirtisi dahi olsa asla tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Küflenmiş gıdalardan küflü kısım atılsa bile kalan yerlere de zararlı bakterilerin ulaşabileceği unutulmamalıdır.
Yumuşak olmayan meyve ve sebzeler küflenmiş kısımlarından 2 cm aşağı doğru kesilip pişirerek tüketilebiliyor. Fazla sıcağa maruz kalan bakteriler daha çabuk öldüğünden bu gıdaların pişirilmesinin daha sağlıklı olduğu vurgulanıyor.
Yumuşak ve kıyılmış gıdalarda bakterilerin tüm gıdaya yayılması kolaylaştığı için bu ürünlerin tüketilmemesi gerekiyor.
Küflenince Asla Yenilmemesi Gerekenler
- Süt ve süt ürünleri
- Kırmızı et
- Balık
- Tavuk
- Reçel
- Salça
- Pişirilmiş Yemekler
Küflenmiş gıdaların tüketilmesi, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle gıdaların tüketilmeden önce kontrollerini yapmak ve eğer küf varsa tüketmemek önem taşıyor.
