Neredeyse her yemeğin yanında tüketilen bulgur pilavı, birçok insan tarafından tarifi araştırılan bir yemektir. Lokanta usulü bulgur pilavı ise insanların evlerinde de yapmak istediği lezzetlerden biridir. Tek başına da sevilerek tüketilen bu yemek için merak edilen tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi
Hemen hemen her yemeğin yanına yakışan lokanta usulü bulgur pilavı tarifiyle masalarınıza lezzet katmak mümkün. Lokanta usulü bulgur pilavı için gerekli malzemeler ise şunlardır:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Lokanta usulü bulgur pilavı tarifi şu adımlarla yapılır:
- Soğanı yemeklik doğrayın ve biberleri küp küp kesin. Sıvı yağ eklediğiniz tencereye soğanı ve biberleri alın, soteleyin.
- Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de koyduktan sonra domatesler yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
- Üzerine bulguru ve tereyağını ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra 2 bardak sıcak su ekleyin.
- Suyunu çekene kadar 15 dakika kadar pişirin. Ardından altını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra lokanta usulü bulgur pilavını servis edin.
Afiyet Olsun!
Kaynak: Salih Demirelli
