Lokanta usulü mor lahana turşusu masalarda tercih edilen lezzetli ve pratik bir turşu olarak bilinir. Yemeklerin yanında sıklıkla tüketilen bu ürün, lokantalarda da meze niyetine veya yemeklerin yanına eşlikli olması maksadıyla verilir. Bizler de bu metnimizde sizler için lokanta usulü mor lahana turşunun tarifini araştırdık ve derledik.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi
Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifini sizler için özetledik. İşte o tarif:
Malzemeler:
- 1 orta boy kırmızı lahana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Hazırlık aşamaları:
- Ortal boy kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Derin bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice harmanlayın.
- Lahanaları tuz ile harmanladıktan sonra 10 dakika bekletin.
- Beklettiğiniz lahanaları kavanozlara sıkıca bastırarak yerleştirin.
- Uygun bir kapta 1 su bardağı su, 1 su bardağı üzüm sirkesi ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu karıştırın.
- Hazırlanan sirkeli karışımı lahanaların üzerine dökün.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 3-4 gün boyunca buzdolabında bekletin.
- 3-4 gün sonra lokanta usulü kırmızı lahana turşunuz servise hazır olacaktır.
Afiyet olsun!
Bu pratik ve ekonomik tarif, sofralarınıza renk katan harika bir lezzet sunacaktır.
Kaynak: Salih Demirelli
