Bazı gıdaların ilaçlarla birlikte tüketildiğinde olumsuz etkileşimlere yol açtığını duymuş olabilirsiniz. Greyfurt ve alkol gibi örneklerin yanı sıra, süt ürünlerinin de bazı antibiyotiklerin etkisini azalttığını biliyor muydunuz? Bu etki özellikle tetrasiklinler ve florokinolonlar gibi antibiyotik sınıfları için geçerlidir.
Süt Ürünleri Antibiyotiklerin Emilimini Nasıl Engelliyor?
Antibiyotiklerin etkili bir şekilde çalışabilmesi için kan dolaşımına yeterli miktarda emilmesi gerekir. Ancak süt, peynir, yoğurt gibi süt ürünleriyle birlikte alındığında bazı antibiyotikler gerektiği gibi emilmez. Bunun nedeni, süt ürünlerinin zengin olduğu kalsiyum ve magnezyum iyonlarının antibiyotik moleküllerine bağlanarak çözünmeyen bileşikler oluşturmasıdır. Bu bileşikler suda çözünmez, bu nedenle antibiyotikler bağırsaklarda çözünemediği için kan dolaşımına geçemez ve ilacın etkinliği azalır.
Kalsiyum ve Magnezyumun Rolü
Süt ürünleri kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu iki mineral, bazı antibiyotiklerle etkileşime girerek "çözünmeyen bileşikler" oluşturur. Antibiyotik molekülleri bu minerallere bağlandığında, ilaç sindirim sisteminde çözünemez hale gelir ve vücut tarafından emilemez. Böylece kan dolaşımına geçen ilaç miktarı azalır, bu da antibiyotiğin enfeksiyonu tedavi etme yeteneğini zayıflatır.
Sadece Antibiyotikler mi Etkileniyor?
Kalsiyum ve magnezyum sadece antibiyotiklerin değil, diğer ilaçların da emilimini etkileyebilir. Prostat kanseri tedavisinde kullanılan estramustin, kalp ritmi bozukluklarını tedavi eden sotalol ve nöbetleri kontrol etmek için kullanılan fenitoin gibi ilaçlar da sütle alındığında etkinliklerini kaybedebilir. Bununla birlikte, süt proteini olan kazein de bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Antibiyotiklerin süt ürünleriyle etkileşimini önlemek için yapılması gereken en önemli şey, ilacı süt ürünlerini tüketmeden önce 2 saat önce veya 6 saat sonra almaktır. Bu zaman aralığı, kalsiyum ve antibiyotiğin bağırsaklarda karşılaşma olasılığını azaltır ve ilacın daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca, antasitler ve diyet takviyeleri gibi kalsiyum ve magnezyum içeren diğer ürünlere de dikkat etmek gerekir.
