Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Türkiye genelinde geçen seneye kıyasla Ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini ve toplanan inek sütü miktarını açıkladı.
TÜİK, yapılan hesaplamalara göre ise bu yıl ocak ayında toplanan inek sütü miktarının 941 bin 377 tona ulaştığını bildirdi.
Bu Yıl 941 Bin 377 Ton İnek Sütü Toplandı
TÜİK’in açıkladığı verilere göre, Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, bu yıl Ocak ayında geçen yılın Ocak ayına göre yüzde 2,3 artışla 941 bin 377 tona çıktı.
Ticari Süt İşletmeleri 150 Bin 681 Ton Süt Üretti
Bunun yanında süt ve süt ürünleri tüketimi hesaplamalarında ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi ise yine aynı döneme kıyasla yüzde 2 azalarak 150 bin 681 ton oldu.
Yoğurt Üretimi Geçen Seneye Göre Arttı
Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretiminde de yüzde 2,7 artış görülerek üretim miktarının 105 bin 34 tona yükseldiği belirlendi.
İnek Peyniri Üretimi Geriledi
Aynı süreçte ocak ayında inek peyniri miktarı yıllık yüzde 1,1 azalarak 71 bin 101 tona geriledi.
Ayran, Kefir ve Tereyağı Bu Yıl Daha Çok Üretildi
Ayran ve kefir üretiminin yüzde 5,1 yükselerek 75 bin 286 tona yükseldiği görülürken tereyağı üretiminin de yüzde 2,3 artışla 9 bin 126 tona çıktığı tespit edildi.
Bir önceki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının, Ocak ayında yüzde 0,6 oranında azalarak 941 bin 377 tona gerilediği görüldü.
Aynı dönemde 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi ise Ocak ayında yüzde 4 oranında artışla 150 bin 681 ton olarak kayda geçti.
