Türkiye, arıcılık alanında önemli bir büyüme göstererek bal üretiminde dünya birinciliğini hedefliyor.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, yaptığı açıklamalarda, Türkiye'nin arı sayısı ve bal üretiminde Çin’in ardından ikinci sırada olduğunu belirterek, bu alanda liderlik hedefinin güçlü bir şekilde sürdüğünü ifade etti.
Çam Balı Üretiminde Verimli Bir Yıl
Ziya Şahin, 2024 yılında Türkiye'deki çam balı üretiminin oldukça verimli geçtiğini ve üretim miktarlarının yıllık ortalama rakamlara ulaştığını belirtti. Şahin, Türkiye’nin her yıl ortalama 25 ila 35 bin ton arasında çam balı üretimi gerçekleştirdiğini, bu yılki rakamların, sektördeki verimliliğin ne denli arttığını gözler önüne serdiğini ifade etti.
Çiçek Balı Üretimindeki Zorluklar
Şahin, çiçek balı üretiminin son yıllarda artış gösterdiğini ancak, yurt içi ve yurt dışı fiyatlarının birbirine uyumsuz olduğunu belirtti. Bu durumun, bal üreticilerinin pazara erişimini ve rekabet gücünü zora soktuğunu aktaran Şahin, yüksek üretim maliyetleri ve dış pazarlarla uyumsuz fiyatların, üreticilerin karşılaştığı önemli engeller arasında yer aldığını vurguladı.
Türkiye’nin Bal Üretim Potansiyeli
Türkiye, bal üretimi konusunda oldukça yüksek bir potansiyele sahip. Ziya Şahin, ülkede yıllık olarak ortalama 105 ila 115 bin ton bal üretim kapasitesinin bulunduğunu ve bu potansiyelin oldukça büyük olduğunu belirtti. Ancak 2024 yılı itibarıyla küresel iklim değişikliği nedeniyle üretimin 65 ila 75 bin ton arasında olacağı tahmin ediliyor. Yine de Türkiye, petek balı ve çam balı ihracatında önemli bir oyuncu olmaya devam ediyor.
Ülke, yıllık ortalama 5 ila 10 bin ton petek balı ihraç etme kapasitesine sahipken, çam balı ihracatında ise 15 ile 20 bin ton arasında satış gerçekleştiriyor.
Arıcılıkla Tarım ve Meyvecilik Destekleniyor
Ziya Şahin, arıcılığın sadece bal üretimiyle sınırlı kalmayıp, tarım ve meyvecilik sektörlerinin gelişimine de katkı sağladığını vurguladı. Arılar, bitkilerin döllenmesinde kritik bir rol oynayarak, tarımın sürdürülebilirliğini sağlıyor. Bu sebeple arıcılığın desteklenmesi, sadece bal üreticilerinin değil, tüm tarım sektörü için büyük önem taşıyor.
Artan Kovan Sayısı ve Üretim Kapasitesi
Kovan sayısında yüzde 15 ila 20 oranında bir artış yaşandığını açıklayan Şahin, şu anda 9 milyon 300 bin kovanla çok önemli bir seviyeye ulaşıldığını belirtti. Bu artış, Türkiye’nin bal üretimindeki potansiyelini ve sektördeki güçlenmesini gösteriyor.
Sahte Ürünlerle Mücadele ve Devlet Destekleri
Sahte bal ürünleri ile mücadele, arıcılık sektörünün öncelikli gündem maddelerinden biri olmaya devam ediyor. Ziya Şahin, devletin bu konuda ciddi adımlar attığını ve 2025 yılının sonunda sahte bal ürünlerinin piyasadan büyük ölçüde kaldırılacağını vurguladı. Ayrıca, devlet desteklerinin her geçen yıl arttığına dikkat çeken Şahin, arıcıların üretim süreçlerinde karşılaştıkları zorluklarla mücadele edebilmesi için besleme ürünleri ve mazot desteğinin kritik önemde olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin Hedefi Dünya Liderliği
Ziya Şahin, Türkiye’nin bal üretiminde dünya birinciliğini hedeflediğini belirterek, bu hedefe ulaşmak için arıcılık sektöründeki potansiyelin daha da artırılması gerektiğini söyledi.
Arıcılıkla ilgili yapılan yatırımlar, geliştirilen destek programları ve uluslararası pazarlarda daha fazla söz sahibi olma hedefiyle Türkiye, bal üretiminde dünya lideri olma yolunda ilerliyor.
