Türk kahvesi, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla İsviçre'nin Cenevre kentinde düzenlenen özel etkinliklerle uluslararası katılımcılara tanıtıldı.
Türkiye’nin Cenevre Başkonsolosluğu’nun önderliğinde, Türk Hava Yolları (THY), Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği ve Mutfak Sanatları Akademisi'nin katkılarıyla düzenlenen iki farklı etkinlik, Türk kahvesinin zengin kültürel mirasını dünyaya taşıdı.
Sektör Temsilcilerine ve Diplomatlara Özel Etkinlik
Sabah saatlerinde bir otelde gerçekleştirilen ilk program, geniş bir davetli kitlesine ev sahipliği yaptı.
Etkinliğe Türkiye'nin Cenevre Başkonsolosu İpek Zeytinoğlu Özkan, THY Cenevre Müdürü Hüseyin Avni Gümrükçüoğlu, Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkan Yardımcısı Osman Serim’in yanı sıra İsviçre'nin kahve sektöründen önemli isimler, gazeteciler ve diğer ülke temsilciliklerinden yetkililer katıldı.
Osman Serim, Türk kahvesinin köklü geçmişi ve pişirilme tekniklerini detaylandırdığı bir sunum yaparak katılımcılara bilgi verdi. Sunumun ardından misafirlere geleneksel Türk kahvesi ve lokum ikram edildi. Programın sonunda konukların eğlenceli bir kahve falı deneyimi yaşaması, etkinliğe renk kattı.
Öğrencilere Türk Kahvesi Kültürü Anlatıldı
Öğleden sonra düzenlenen ikinci etkinlik, Cenevre’nin prestijli eğitim kurumlarından biri olan Ecole Hoteliere de Geneve’de gerçekleştirildi. Program, okul direktörü Suzanne Welle ve Başkonsolos Özkan’ın selamlama konuşmalarıyla başladı.
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’nden Osman Serim, öğrencilere Türk kahvesinin kültürel önemi, pişirme yöntemleri ve sunum şekilleri hakkında kapsamlı bir sunum yaptı. Sunum sonrasında öğrencilere Türk kahvesi ve lokum ikram edildi.
UNESCO Listesinde Yer Alan Eşsiz Miras
Türk kahvesi, 5 Aralık 2013'te Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilmiştir. Bu kapsamda her yıl aynı tarihte kutlanan Dünya Türk Kahvesi Günü, bu değerli mirası tanıtmak için önemli bir fırsat olarak değerlendiriliyor.
