Hastalandığımızda, genellikle iştahımız azalır ve çoğu kişi, hastalığın iyileşmesi için daha fazla yemek yememiz gerektiğini söyler. Ancak, son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, vücudun açlıkla bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
Hastalık durumunda iştah kaybı, vücudun sindirim sistemini geçici olarak “kapatarak” tüm enerjisini savunma mekanizmasına yönlendirme çabası olarak açıklanabilir. Açlık, vücudun bağışıklık yanıtını hızlandırarak, aynı zamanda fazla enerjiyi savunma hücrelerine yönlendirmektedir.
Uzun Süreli Açlık ve Bağışıklık Yenilenmesi
Yapılan son araştırmalar, özellikle 3 gün süren oruçların bağışıklık sistemini ciddi şekilde güçlendirdiğini göstermektedir. Bu tür oruçlar, vücudun kök hücrelerini aktive ederek, yeni beyaz kan hücreleri üretmesini sağlar ve eski, hasarlı hücreleri yok eder. 2016 yılında Nobel Tıp Ödülü'nü kazanan Japon bilim insanı Yoshinori Ohsumi, bu süreci otofaji olarak adlandırmıştır. Otofaji, hücrelerin kendi kendini temizlemesi ve gereksiz ya da hasarlı bileşenleri yok etmesidir. Bu süreç, bağışıklık sisteminin yenilenmesinde kritik bir rol oynar.
Araştırmalar, özellikle kanser hastaları ve yaşlılar için bu tür oruçların son derece faydalı olduğunu göstermektedir. Kemoterapi gibi ağır tedavi süreçlerinden sonra bile, oruç döngüleri yeni bir bağışıklık sistemi yaratılmasına olanak tanır.
Bağışıklık Sistemi ve Hücresel Yenilenme
Uzun süreli açlık, vücudu glikoz ve yağ depolarını kullanmaya zorlar. Ancak, bu süreç aynı zamanda beyaz kan hücrelerini önemli ölçüde azaltır. Beyaz kan hücrelerinin azalması, kök hücre bazlı rejenerasyonu tetikler ve böylece yeni bağışıklık hücrelerinin üretimini başlatır. Ayrıca, uzun süreli açlık sırasında vücudun yaşlanma ve kanser riskini artıran bir hormon olan enzim pka’nın da azaldığı gözlemlenmiştir.
