Geleneksel yemeklerin, yöresel malzemelerin ve otantik restoranların adresi TasteAtlas sitesi, okurlarının verdiği oylamadan yola çıkarak dünyanın en kötü yemeklerini seçti. Listede Türkiye’den kapuska yemeğinin yer alması sosyal medyada tartışma yarattı.
TasteAtlas, internet takipçileri için kapuska yemeğini, “Kapuska, ana malzeme olarak lahana ile yapılan bir Türk yahnisidir. Yemeğin et, bulgur, pirinç veya fasulye gibi birçok çeşidi olduğu için güveç ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Lahana tipik olarak soğan, domates, zeytinyağı ve öğütülmüş karabiber ile tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Temel versiyonunda kapuska yoksullar için bir yemek olarak kabul edilir, ancak ek malzemelerle zenginleştirildiğinde gurme bir yemek haline gelebilir” ifadeleriyle tanıttı.
Takipçilerinden gelen tavsiyelerle 10 binden fazla yiyecek ve içeceği kataloglayan site, 2015 yılında Hırvat gazeteci ve girişimci Matija Babic tarafından kuruldu ve o günden bu yana yayımladığı listelerle sosyal medyada çokça tartışıldı.
Sitenin Türk yemeği kapuskayı en kötü yemekler listesinde göstermesi de yemeği sevenler ve sevmeyenler arasında tartışma çıkardı.
Kapuska yemeğini sevenler sosyal medyada genel olarak, yemeğin birinciliği hak etmesi gerekirken en kötü yemekler listesine girmesinin kendilerini üzdüğünü belirtirken, “olsa da yesem”, “o listeyi yapan halt etmiş bence” tarzı ifadelerle görüşlerini dile getirdi.
Yemeği sevmeyenler ise genel olarak lahanayı sevmediklerine dikkat çekerek, lahananın kükürt açısından zengin bir sebze olduğu için şişkinliğe sebep olduğunun altını çizdiler ve “doğru bir karar”, “listeyi hazırlayan nokta atışı yapmıştır” şeklinde görüşlerini belirttiler.
