YAĞMUR TEMİZ
Kış aylarının vazgeçilmezi mercimek çorbasını, lokanta usulü yaptıktan sonra sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.
Lokanta usulü mercimek çorbası için gerekli malzemeler:
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tane karabiber
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
İlk olarak tencereye ayçiçek yağını dökün, soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine unu ekleyerek karıştırın.
Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin.
Daha sonra zerdeçal, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin.
Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra çorbayı pişmeye bırakın.
Son olarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çorbayı blenderdan geçirin ve çorbanız hazır!
