Sütlü çay, klasik çaydan farklı bir alternatif arayanlar için harika bir tercih olarak öne çıkıyor. Yapımı oldukça basit olan bu içecek, demlenmiş çaya süt eklenmesiyle hazırlanıyor.
İlk adım olarak su kaynatılır ve fincana istenilen miktarda çay dökülür. Ancak, fincanın üst kısmında bir parmak kadar boşluk bırakılmalıdır. Ardından sıcak veya soğuk süt eklenerek sütlü çay hazır hale gelir.
Süt miktarı kişisel tercihlere göre azaltılabilir ya da artırılabilir. Peki, sütlü çay tam olarak nasıl yapılır?
Sütlü Çay için Gerekli Malzemeler
Sütlü çay hazırlamak için yalnızca su, siyah çay ve süt yeterlidir. İlk olarak suyun kaynatılması gerekir. Daha sonra siyah çay demliğe konulup üzerine yavaşça kaynar su ilave edilir. Çayın demlenme süresi ortalama 5 dakikadır. Demlenen çay bardağa döküldükten sonra süt eklenerek servis edilir.
Ayrıca, sütlü çayı daha lezzetli hale getirmek için çeşitli aromalar eklenebilir. Örneğin, sütlü çaya vanilya ilave ederek daha hoş bir tat elde edebilirsiniz. Vanilyalı sütlü çay tarifi oldukça pratiktir ve çay saatlerinize farklı bir dokunuş katacaktır.
Bu tarif için üç-dört fincan soğuk su, biraz süt ya da krema, bir çay kaşığı vanilya özütü ve siyah çay yeterli olacaktır.
Sütlü Çayın Çeşitleri Nelerdir?
Sütlü çay dünyada pek çok kültür tarafından tüketiliyor, bunlardan biri de Tibetliler. Tatar çayı ya da Nogai çayı olarak bilinen bu çay türü, farklı bir yapım şekline sahiptir. Nogai çayı için bir bardak su, iki bardak tam yağlı süt, bir çay kaşığı tereyağı, bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber gereklidir.
Önce suyu kaynatın, ardından süzgece yerleştirilmiş siyah çayı ekleyin ve yaklaşık bir dakika kaynatın. Sütü ekledikten sonra kalan malzemeleri de çaya ilave edip iyice karıştırarak harmanlayın. Hazırladığınız Nogai çayını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bir diğer popüler sütlü çay çeşidi ise İngiliz sütlü çayıdır. İngiliz usulü sütlü çay hazırlamak için siyah çay, yarım bardak süt ve biraz şeker yeterlidir. İlk olarak çay 5 dakika boyunca demlenir. Ardından çayı fincana döküp üzerine istediğiniz miktarda süt ekleyerek İngiliz tarzı sütlü çayı hazırlamış olursunuz.
Sütlü Çayın Faydaları Nelerdir?
Sütlü çay, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çeker. Sütlü çayın içeriğinde bulunan vitaminler, kalsiyum ve mineraller vücuda enerji kazandırır.
Özellikle yoğun bir günün ardından enerjiye ihtiyaç duyanlar için harika bir seçim olabilir. Çay ve sütün birleşimi sayesinde sinirlerin yatışmasına da yardımcı olabilir.
Sütlü çayın bir diğer önemli özelliği de tok tutma etkisidir. Gün içinde atıştırmalık tüketme ihtiyacını azaltabilir ve aşırı yemenin önüne geçebilir. Bu yönüyle, kilo kontrolüne katkıda bulunabilir ve formunuzu korumanıza yardımcı olabilir.
