Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Gökhan Taşpınar, Ramazan sonrası bayramda sağlıklı bir geçiş için önerilerde bulundu.
Bayramda aşırı şekerli ve yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğini belirten Taşpınar, sindirimi kolay yemekler tercih edilmesi ve bağışıklık destekleyici gıdalara yönelinmesi gerektiğini vurguladı.
Uzmandan Bayramda Beslenme Önerileri
Ramazan sonrası bayramda, sağlıklı bir beslenme düzenine geçiş yapmak büyük önem taşıyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Gökhan Taşpınar, bayram döneminde dikkat edilmesi gereken beslenme alışkanlıklarıyla ilgili önerilerde bulundu.
Porsiyon Kontrolü ve Sindirimi Kolay Besinler
Taşpınar, bayramda aşırı tatlı, şekerli ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini vurguladı. "Porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerekir. Ramazan boyunca alışılmış olan beslenme düzeni değiştiği için, öğle yemeğini hafif tutmak önemlidir. Ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı, mideyi yormayan besinler tercih edilmelidir" dedi.
Bağışıklık Güçlendirici Besinlere Yönelin
Mevsim değişikliği ve ramazan sonrası bağışıklık sisteminin zayıflamaması için, Taşpınar, turunçgiller, sarımsak, zencefil, balık ve brokoli gibi bağışıklık güçlendirici besinlerin tüketilmesini önerdi.
