Nigella Sativa bitkisinin tohumlarından elde edilen çörek otu yağı, yüzyıllardır hem geleneksel tıpta hem de mutfakta kullanılmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini destekleyici etkisiyle bilinen çörek otu yağı, ‘Ölüm dışında her derde deva’ olarak da anılmaktadır. Çörek otu tohumlarının sıkılmasıyla elde edilen bu yağın en yaygın üretim şekli soğuk pres yöntemidir. Bu yöntem besin değerinin korunmasını sağlar.
Koyu sarıdan kahverengiye çalan bir renkte olabilen çörek otu yağının kendine özgü keskin bir aroması vardır. Çörek otu yağı çok yönlü faydalarıyla doğal tedavi ve bakım alanlarında önemli bir yer tutar. Fakat her doğal üründe olduğu gibi bilinçli ve ölçülü kullanılması gerekmektedir. Ciddi sağlık sorunlarında mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.
İçeriği ve Etken Maddeleri
Timokinon: Güçlü antioksidan ve antienflamatuvar özelliğiyle öne çıkmaktadır.
Nigellon ve karvakrol: Antibakteriyel, antifungal (mantar önleyici) özellikler taşımaktadır.
Omega 3-6-9 yağ asitleri: Kalp ve damar sağlığına faydalıdır.
Vitamin ve mineraller: A, B, C vitaminleri ile çinko, kalsiyum, magnezyum içermektedir.
Çörek Otu Yağının Faydaları Nelerdir?
· İçeriğindeki timokinon sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
· Sindirim sistemine iyi gelen çörek otu yağı, mide ağrılarını hafifletir, gaz ve şişkinlik sorunlarını azaltmaya yardımcı olur.
· Astım ve alerji belirtilerini hafifletebilen çörek otu yağının solunum yollarını rahatlatıcı etkisi vardır.
· Cilt sağlığını destekleyen bu yağ, akne, egzama, mantar gibi cilt problemlerinde kullanılabilir.
· Saç dökülmesini azaltabilen çörek otu yağı, saç köklerini besleyici etkisiyle bilinmektedir.
· Kan şekerini ve kolesterolü dengelemeye yardımcı olabilirken düzenli kullanımda metabolik hastalıkların kontrolüne destek olabilmektedir.
· Romatizma, eklem ağrıları ve iltihaplı rahatsızlıklarda yardımcı olabilir.
Çörek Otu Yağı Nasıl Kullanılır?
Ağız yoluyla: Günde 1 tatlı kaşığı kadar sade olarak alınabilir. Bal veya yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir.
Cilde uygulanarak: Ciltteki sorunlu bölgeye masaj yaparak uygulanabilir.
Saça bakım yağı olarak: Saç diplerine masaj yaparak sürülür, bir süre bekletildikten sonra yıkanır.
Yemeklerde: Doğal salata soslarında veya kahvaltılık karışımlarda az miktarda kullanılabilir. (yoğun aromalı olduğu için dikkatli kullanılmalıdır)
Kullanmadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
· Hamileler ve emziren kişiler kullanmadan önce doktora danışmalıdır.
· Kan sulandırıcı ilaç kullananlar dikkatli olmalıdır.
· Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilmektedir.
