Pilav yemek isteyen ancak sade pirinç pilavından sıkılanlar için harika bir tarif var. Domatesli pirinç pilavını denedikten sonra lezzetini çok konuşabilirsiniz.
Domatesli pilav için gerekli malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağına yakın su
3 orta boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı toz şeker (püf noktalardan biri)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı tuz
Tarifi:
Pirinci ayıklayıp bol suyla yıkadıktan sonra bir kaba alın ve üzerine ılık su ekleyip 10 dakika bekletin.
Bekletilen pirinçleri yeniden bol su ile yıkayıp süzün.
Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağını koyun.
Domatesi rendeleyin ve tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra pirinci tencereye ekleyin ve domates ile beraber kavurun.
2 su bardağına yakın su ve 2 çay kaşığı tuzu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. İşte domatesli pilavınız hazır!
