Bazen, bozulma belirtisi göstermeyen yiyecekleri son kullanma tarihi geçtiği için çöpe atarız. Ancak, marketlerden satın aldığımız birçok ürün, tavsiye edilen tüketim tarihi geçtikten sonra da gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Paketlerin üzerindeki tarihler, yiyeceğin en kaliteli olduğu zaman dilimini belirtir. Bu tarih geçtikten sonra yiyeceğin tadında ve kalitesinde bir değişim olabilir, ancak bu yiyeceklerin sağlığımıza zarar vermesi genellikle söz konusu değildir.
İşte yiyecek israfını önlemek isteyenler için, son kullanma tarihinden sonra da tüketilebilecek yiyecekler...
Mısır Gevreği
Eğer tüketeceğiniz tahıl gevreği kuruysa bu durumda son tüketim tarihinin geçmiş olması herhangi bir tehlike yaratmayacaktır. Ancak içerisindeki yağların oksidasyonu nedeniyle tadı ve kokusunun değişebileceğini unutmamalısınız.
Yumurta
Buzdolabında muhafaza edilen yumurtalar, son tüketim tarihi geçse bile gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Tabii burada kastettiğimiz şey son tüketim tarihinin üzerinden aylar geçmiş olması değil. Eğer yumurtayı kırdığınızda kötü bir koku yayılıyorsa o yumurtayı kesinlikle tüketmemeniz gerekiyor. Ek olarak yumurtaların son tüketim tarihi geçtikçe kalitesi de düşer. Eğer pasta, börek ya da çörek yapımında kullanacaksanız taze yumurta kullanılmalı.
Süt
Eğer sütü de buzdolabında saklıyorsanız ve açmadıysanız son tüketim tarihi geçse de tüketebilirsiniz. Bozulan süt, ekşi bir tada sahip olacağı için kendini kolayca belli edecektir.
Sert Peynirler
Parmesan gibi eski ve sert peynirler, son kullanma tarihi geçse bile güvenle tüketilebilir. Benzer bir durum eski kaşar için de geçerlidir. Tabii zaman geçtikçe dokusunun ve tadının değişebileceğini unutmamalısınız.
Yoğurt
Eğer yoğurdun üzerinde küf yoksa ve tadı alışılmadık şekilde ekşi değilse son kullanma tarihi geçmiş bile olsa güvenle tüketebilirsiniz.
Makarna
Makarna, kuru bir yerde saklandığı takdirde yıllarca dayanabilir. Yani son kullanma tarihi geçmiş bir makarnayı da gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Konserve Gıdalar
Konserve gıdalar da yıllarca saklanabilen bir başka yiyecek türüdür. Son kullanma tarihi geçtikten sonra zamanla lezzeti ve besin kalitesi düşmeye başlar. Bu onları hemen çöpe atacağınız anlamına gelmiyor. Ancak burada önemli olan, şişmiş kutuları tüketmemeniz gerektiği.
Çikolata
Tarihi geçmiş çikolatalar, taze çikolatalar kadar lezzetli olmasa da gönül rahatlığıyla tüketilebilir.
