Şevval Elif KIRAN'ın 12 Eylül 2023 tarihli yazısı: Kahverengi Mevsim
Herkese merhabalar. Eylül ayının ortası itibarıyla geldi bizim havalar diyebilir miyiz? Evet, deriz. Sonbaharın gelişiyle beraber giyimimizde, mutfağımızda birçok akışkanlıklarımızda değişiklikler oluyor.
İlk olarak “sonbaharda nasıl giyinmeliyiz”e bakacak olursak; giysilerinizi katmanlı şekilde giymeyi planlayın. Sıcaklıklar gün içinde büyük dalgalanmalar gösterir. Sabahları soğuk olur, öğleden sonraları sıcak olup akşamları tekrar serin olabilir. Gün boyu işte veya okuldaysanız, kıyafetlerinizi değiştirmek için zamanınız olmayabilir. Bunu yönetmenin en iyi yolu, gün içinde rahatça giyip çıkartabileceğiniz şekilde yani katmanlı olarak giyinmektir. Katmanlı olarak giyinirken gündüz güneşi sizi aldatmasın, çünkü akşam oldukça serin olacaktır. Şu an dahi havalar yavaş yavaş serinlemeye başladı. Bu sebeple tişört üstüne hafif kazaklar alabiliriz, ince kot ceket ve trençkotlar da sonbahar kıyafetleri arasında yer alan parçalardır. Bot veya spor ayakkabı giyin. Sonbahar, sandaletlerinizi ve parmak arası terliklerinizi bırakmanın zamanıdır. Bunun yerine su geçirmeyen ayakkabılar, spor ayakkabılar veya botlar giyin.
Peki, sonbaharda ne gibi yemekler ile soframızı şenlendirebiliriz gelin bakalım. Soğuyan havalarla birlikte yeme alışkanlıklarımızda da değişimler oldu. Sonbahar ve kış mevsimlerinin meyve ve sebzeleri tezgâhlardaki yerini alıyor. Bu aylarda mevsimsel beslenmeye özen göstererek hastalıklara karşı vücut direncinizi artırabilir, bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Sonbahar sebzelerinin başında kereviz, ıspanak, pırasa, karnabahar ve lahana geliyor. Bu sebzeleri mutfaklarımızda konuk etmenin tam vakti. İşte soğuk havalarda sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken sonbahar sebze yemekleri;
lahana çorbası, kereviz salatası, ıspanak ve pırasalı omlet, ekşili pırasa, karnabahar kızartması gibi hafif ama doyurucu yemekler tercih edebiliriz.
Son olarak sonbaharda yapılabilecek aktivitelere bakacak olursak; ilk olarak tabii ki kahverenginin ve doğanın o eşsiz huzurlu sakin döneminde doğa yürüyüşlerine çıkmak. Muhteşem sonbahar renklerine bürünmüş ormanın tadını çıkartıp kuru yaprak yığınlarının üzerinde zıplayıp bulduğunuz yerde güneşlenerek vücudunuza son doğal D vitaminlerinin sentezlemesi için fırsat verebilirsiniz.
Sonbaharın gelmesiyle beraber eşsiz doğa manzarası yerini kahverengi yapraklar ve sarımtırak gökyüzüne bırakırken sizler de doğanın keyfini çıkartmayı unutmayın.
